黑巖小說(shuō)

第79章 五谷豆坊（第2頁(yè)）

“豆腐包子”

“最近豆腐做得比較多，大家慢慢吃。”

上完最后一道菜，段曉棠坐下。

葛寅嘗一口五香豆腐干，點(diǎn)點(diǎn)頭，“這個(gè)拿來(lái)下酒不錯(cuò)?！?/p>

段曉棠：“我們給它的定位也是拿來(lái)作下酒菜?！?/p>

葛寅再看另一個(gè)涼菜涼拌雞蛋干，嘗一口，“倒是滑嫩。”

段曉棠：“這個(gè)不賣(mài)。”

味道不錯(cuò)卻不售賣(mài)，葛寅不解，“為何？”

段曉棠解釋原因，“它只用蛋白，剩下的蛋黃沒(méi)找到辦法處理?！?/p>

林婉婉抱怨，“天天蒸雞蛋炒雞蛋，臉都快吃黃了?！?/p>

祝明月生出主意，“可以在酒樓里制作，他們雞蛋用量大。”剩下的蛋黃有的是地方用。

段曉棠點(diǎn)頭，“嗯，我記下來(lái)?！?/p>

杜喬看著豆腐蒸肉末這道菜底下的紅黃綠三色，如果不是菜名，誰(shuí)能想到是豆腐，嘗一口竟真是豆腐的味道。

葛寅亦是吃驚，“豆腐竟有彩色的！”還是三個(gè)顏色，不是打從開(kāi)天辟地時(shí)它就只有一個(gè)色嗎？

“顏色是用蔬菜汁染的，紅的是甜菜，黃的是石榴皮水，綠的是……。”段曉棠解釋。

葛寅抬手打斷，“這些是你們安身立命的本事，不能隨意透露?！彪S即沒(méi)了正形，“豆腐上了色，身價(jià)得翻番吧。”

其實(shí)成本高不了多少，翻番？祝明月打算照普通豆腐的五倍價(jià)格賣(mài)出去。

趙瓔珞看著滿桌菜色，若是段曉棠不解釋，非得以為紅色豆腐是紅豆做的，黃的是黃豆，以此類推綠豆腐自然是綠豆做的。

飯畢，趙瓔珞和戚蘭娘收拾桌子，其他人坐到院子里閑聊。

杜喬問(wèn)道：“你們酒樓和作坊名字定了嗎？”

祝明月：“酒樓叫春風(fēng)得意樓，作坊地址名字都還沒(méi)定，你有好建議嗎？”

“春風(fēng)得意樓，好名字！”杜喬擊節(jié)贊嘆。

“春風(fēng)得意馬蹄疾，一日觀盡長(zhǎng)安花?！绷滞裢裨V說(shuō)著名字來(lái)歷。

“妙啊，妙?。　倍艈虛嵴?，換作他可想不出這般好的名字，“吾不如也。”