黑巖小說

第37章 喬遷之宴（1）（第2頁）

“綠豆淀粉。”見杜喬還是不明白的模樣，“可以理解為綠豆磨成粉后和水?！?/p>

當(dāng)然沒那么簡單，昨天見識到市場食材短缺，采購了各種各樣的豆子以備不患。綠豆泡好后放在石磨里磨成綠豆糊糊，兌進(jìn)清水后再用紗布濾去殘渣沉淀。最下面的一層粉曬干后就是傳說中的綠豆淀粉。

昨晚緊急推磨的段曉棠只有一個感想，打死當(dāng)初同意買磨的自己——太累了。

杜喬的燒火技術(shù)顯然沒有到達(dá)出神入化的地步，水開后要轉(zhuǎn)小火，直接將灶孔內(nèi)多余的柴火夾出來，只剩一根在里面孤獨的燃燒。

粉漿緩緩地倒進(jìn)鍋里，不斷的攪拌。白色的粉漿在鍋里慢慢變成灰綠色，咕嚕嚕地冒著泡泡。最后變成一鍋半凝固的粉團(tuán)。

段曉棠拿出一個不大不小的木盆，將粉團(tuán)從鍋里舀進(jìn)盆里繼續(xù)凝結(jié)。天氣還不算太熱，不用專門冷藏。

將油倒在鍋里，鍋鏟攪幾下，油鍋里騰騰的冒著煙。段曉棠提醒杜喬：“讓開點！”

杜喬雖不知為何，還是聽話的走開。

雞肉下鍋濺起無數(shù)油星，段曉棠饒是知曉結(jié)果也忍不住本能往后退，腰往后仰，手臂加上鍋鏟的長度，就這樣介于看見看不見之間反復(fù)翻炒雞塊。待雞肉炒到半熟，加上調(diào)料倒水蓋上鍋蓋等待燒開。

“火就這樣燒著吧，你快出去透口氣。”杜喬能出去，段曉棠還要留在廚房里切菜配菜。

白三娘和白湛姐弟進(jìn)來時，正見著從廚房出來透氣的杜喬。

白湛詫異道：“長林，你怎么這副打扮？”指他身上穿的圍裙。

杜喬總不能說祝明月不會燒火，所以我挺身而出?！班l(xiāng)間宴客習(xí)俗，賓客幫主人家做些事?！?/p>

鄉(xiāng)下的確有這樣的習(xí)俗，紅白喜事親戚鄰里都會來幫忙。杜喬往常參加過，但絕不會去廚房，只在前面待客。

“這樣嗎？”白湛生于權(quán)貴，赴宴只有被款待的份。加之年紀(jì)幼小，也不會讓他們幫忙招待客人。

姐弟倆也不是空著手來的，從下人手里遞過禮物。白三娘送的玉石擺件，白湛則是一個花瓶。

林婉婉將原先安排給杜喬的位置指給他們，“你們?nèi)ツ莾鹤鴷?，飯菜還有一會才好。”

白湛覺得和三姐干坐沒意思，主動問道：“我能做什么？”

林婉婉把手里的蒜遞過來，“剝蒜吧！”好歹是客人，不能太勞累。

“這拿來作什么？”白湛把玩著手上的蒜頭。

“烤羊排。”林婉婉指著背后茅草棚里的烤爐。

白湛的視線跟著看過去，立刻被那特殊的造型吸引過去，招呼白三娘，“三姐，你看她們的烤爐是只大……”再細(xì)看，“怎么是貍奴呢？”

白三娘忍不住笑出來，“誰想的？”

“曉棠呀!”林婉婉手上剝蒜不停，“她和泥巴，等我們看見時就成了一只貓了?！?/p>

“該做老虎才對，威武！”白湛說道。

林婉婉說道：“我想要熊貓?！?/p>

白三娘的手在烤爐上方拂過，“那是什么？”

“食鐵獸，我的夢中情貓。”