盧照以前覺(jué)得二百只雞湊一盤雞舌,已是奢侈?,F(xiàn)在水準(zhǔn)已經(jīng)拔高到全長(zhǎng)安……
葛寅:“以后是不是可以出去吹牛,一天內(nèi)吃光了長(zhǎng)安城所有的豬!”
白秀然格外正式的點(diǎn)頭,“這是事實(shí)。”
李君璞:“長(zhǎng)安城一日殺幾頭豬?”
“現(xiàn)在是五頭?!倍螘蕴恼驹跓炯苓吙钧u豬蹄。
不光所有的腦花、黃喉、豬腰在這里,連豬蹄大部分也在這里。
胡屠夫今天殺了三頭,東西早說(shuō)好歸他們。另外兩頭的分量是胡屠夫幫忙從同行那里勻過(guò)來(lái)的。
想幾個(gè)月前剛來(lái)長(zhǎng)安時(shí),兩日才殺一頭。
也算是為豬豬的“幸福生活”作出一點(diǎn)微不足道的貢獻(xiàn)。
豬肉鴨子都不是貴價(jià)東西,段曉棠等人千辛萬(wàn)苦收集起來(lái),費(fèi)盡心思收拾得沒(méi)有一點(diǎn)腥臊味道,費(fèi)了許多力氣。
論吃東西,白湛就沒(méi)在段曉棠這里翻過(guò)車,不就是內(nèi)臟么,嘗一嘗也不是不行。
段曉棠將烤好的豬蹄端過(guò)來(lái),兩頭各放一盤。
依舊男女不分桌,,只是長(zhǎng)桌分坐兩頭,中間以段曉棠和白秀然分做楚河漢界。
開席之前段曉棠站起來(lái)發(fā)表重要講話,“今天主要是為了慶祝長(zhǎng)林科舉得中?!睅ь^拍巴掌,“大家吃好喝好?!?/p>
坐下。
孫無(wú)咎愣住,“說(shuō)完啦?”不該援古通今長(zhǎng)篇大論么。
“不然呢?”段曉棠做最后總結(jié)陳詞,“開吃!”
林婉婉率先夾起一根鴨腸,放到牛油鍋底里,心里默念七上八下,七上八下……鴨腸微微彎曲后夾到油碟里沾上一點(diǎn)香油,再放進(jìn)嘴里,那熟悉的滋味,人都快感動(dòng)得哭了。
久違的火鍋味道,辛香麻辣,回味無(wú)窮。
誰(shuí)能想到在大吳長(zhǎng)安想吃一頓正宗的牛油火鍋這么不容易,首先牛是不能隨便殺的,辣椒是要自己種的。
鴨腸是要自己洗的,毛肚是要自己撕的,腰片是要自己片的……
祝明月倒沒(méi)那么急切,下菜之前舀一碗番茄湯放在碗里,然后將鴨血、黃喉、牛肉、五花等倒進(jìn)牛油鍋底里。一邊喝湯一邊等肉熟。