黑巖小說(shuō)

東北家常全雞宴（第2頁(yè)）

林昭昭看著在大熱天兒喝著溫?zé)岵?，一副極為舒坦模樣的莫若塵，心里不禁暗想：莫非這位謫仙一般的男子骨子里竟是個(gè)中老年人？冬雪和秋實(shí)上好菜就退下了，林昭昭招呼莫若塵上桌吃飯，“莫將軍不要嫌棄菜少，我們兩個(gè)人吃這些應(yīng)該夠了，這份咱倆吃，給他們留了一些在后面廚房里吃。

”莫若塵暗道這個(gè)六公主對(duì)下人倒是極好。

在宮里，一般都是主子吃剩的才賞給奴才們吃。

而在這公主閣，林昭昭親自下廚自不必說(shuō)，她不但可以像上次那樣和下人們一起吃烤串兒，做好了飯還專(zhuān)門(mén)留了新的給他們吃。

怪不得這宮里的奴才都很是喜歡林昭昭。

他又看向餐桌上的那四菜一湯，好家伙，簡(jiǎn)直是全雞宴。

湯是用上次吃的狼桃（西紅柿）打的蛋花湯，四個(gè)菜分別是紅燒冬菇雞腿肉、雞胸肉拌青瓜絲，炸雞翅，還有一個(gè)好像拌的涼菜，看著竟是拆了雞的骨架？只是這一盤(pán)被拆散了的雞骨架里面放了好多配菜，紫色圓蔥絲、綠色香菜葉、紅色的小米辣，還有蔥白絲、大蒜末兒加了白醋、白糖再澆上燒好的辣椒熱油，和那拆好的雞骨架拌在一起，聞起來(lái)酸辣鮮香，看著也極為誘人。

真奇怪，這上面沒(méi)有多少肉的雞骨架做成的菜竟然看起來(lái)也這般誘人。

林昭昭注意到莫若塵的視線(xiàn)停留在最后上來(lái)的那道菜上，她笑瞇瞇地說(shuō)“莫將軍，那是拌雞架。

對(duì)了，主食過(guò)一會(huì)兒上，是用雞湯煮的龍須面。

”林昭昭笑著給他遞上筷子，“今天可是家常全雞宴，您嘗嘗。

”莫若塵淡淡一笑道“六公主真是把一只雞物盡其用了，連骨架都不放過(guò)”。

林昭昭：當(dāng)然，沒(méi)有一只雞能端著架子逃出我的小廚房。

剛剛吃過(guò)糖，也喝了蜜茶，莫若塵已經(jīng)恢復(fù)了正常。

看著餐桌上這雖是全雞宴，但也有紅彤彤的狼桃（西紅柿））、綠盈盈的青瓜、褐棕色浸滿(mǎn)紅燒湯汁的冬菇，被炸的金黃誘人的雞翅，再加上還沒(méi)品嘗就撲鼻的香氣，莫若塵忍不住食指大動(dòng)，想好好吃上一頓。

先喝一口那西紅柿蛋花湯，雖然簡(jiǎn)單，但味道酸爽咸香，夏天喝很是爽口開(kāi)胃；那肉嘟嘟的冬菇吃起來(lái)已是滿(mǎn)滿(mǎn)紅燒雞腿的肉香，而雞腿肉也帶了蘑菇的鮮味，是極為下飯的菜。

最讓人稱(chēng)絕的是那盤(pán)裹了薄薄一層面粉炸的雞翅，外皮被油炸得金黃酥脆，吃起來(lái)甚至能聽(tīng)到“咔嚓”聲，嚼一口滿(mǎn)口皆是油炸的酥香。

再去吃里面的雞肉，竟然是鮮嫩多汁，真是讓人吃得停不住口。

只是那拌雞架，莫若塵一直沒(méi)有動(dòng)筷。

林昭昭用筷子夾起一塊雞架，去嗦那骨架上少得可憐的肉，邊吃邊說(shuō)：“在我的家鄉(xiāng)，雞架是非常出名的小吃，吃雞架妙就妙在嗦上面的肉和軟骨，莫將軍要不要嘗嘗？”莫若塵沒(méi)來(lái)得及去想六公主的家鄉(xiāng)在哪里，他直接夾了一塊，放到嘴里學(xué)著林昭昭去嗦那骨架上的肉，原來(lái)這雞架竟是鹵煮好又用料汁拌的，聞起來(lái)酸甜爽口。

沒(méi)想到吃到口中，原來(lái)那肉和軟骨都浸滿(mǎn)了料汁，雞肉軟爛，軟骨脆香。

醋的酸、糖的甜、辣椒油的香，還有麻油的麻，那一塊骨架上少得可憐的肉竟然可以充盈這么多味道，就連那骨架也被煮得酥軟。

這樣炎炎夏夜，嗦一塊雞骨架上的肉，再喝上一杯冰冰的酒想來(lái)必然十分過(guò)癮。

沒(méi)想到這如此普通的雞骨架竟然可以做成一道絕佳的下酒菜。

莫若塵和林昭昭兩個(gè)人很快就唆完了一大盤(pán)拌雞架。

林昭昭喚春桃盛來(lái)兩碗面，就是用雞湯煮的龍須面，上面除了撒了點(diǎn)蔥花，沒(méi)有其他的，看著極為清爽簡(jiǎn)單。