黑巖小說(shuō)

第150章 發(fā)現(xiàn)新的商機(jī)（第1頁(yè)）

牛聰為了獲得高工資，高報(bào)酬，開(kāi)始教馮大春和曹興旺二人炒菜。

其實(shí)也沒(méi)什么訣竅，主要是炒菜的時(shí)候，首先是要看放多少油炒多少菜合適。

然后是看油要燒到什么火候，油沒(méi)燒滾燙，炒到菜肯定不好吃，但是燒過(guò)頭了就會(huì)燃燒起來(lái)，可能帶來(lái)嚴(yán)重后果，這個(gè)火候要把握好。

然后是放佐料的順序，比如蔥、姜、蒜、辣椒，先放什么后放什么，中間相隔多長(zhǎng)時(shí)間、比例多少等。

其實(shí)無(wú)論做什么，都需要悟性，需要一個(gè)靈活的、愿意思考的頭腦。

還好，馮大春和曹興旺都是悟性很強(qiáng)的聰明人，其實(shí)比牛聰要聰明得多。

雖然牛聰是師傅，但馮大春卻可以指揮他，因?yàn)轳T大春將會(huì)成為廚房的班長(zhǎng)，他要把握方向，掌控全局。

馮大春要求牛聰，先炒一次十個(gè)人的菜試試，嘗了一下味道，還真的不錯(cuò)，然后一次炒三十個(gè)人的菜試試，也還行，然后就加到一次炒一百個(gè)人吃的份量，味道明顯要差一些。

大家就研究，如何一次炒多一些菜，但味道還能保證。

他們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，一次炒一百個(gè)人的菜和分兩次炒一百個(gè)人的菜，所耗費(fèi)的時(shí)間懸殊不大，但一次炒五十個(gè)人的菜，味道顯然比一次炒一百個(gè)人的菜味道好多了。

于是馮大春定下了方案，每次只能炒五十個(gè)人份量多菜，員工下班時(shí)前面一邊給員工打菜，后廚一邊給員工們炒菜，這樣，員工們也會(huì)吃的熱絡(luò)一些，味道也好。

方案就這樣定了，然后就是學(xué)習(xí)方法，炒各種菜的方法。

馮大春本來(lái)在廚房干過(guò)，有基礎(chǔ)，學(xué)得自然比曹興旺要快一些。

可是炒出那么多菜來(lái)怎么辦呢？總不能扔掉吧？那不是太浪費(fèi)了，這豈不是暴殄天物？這簡(jiǎn)直是犯罪呀！

于是馮大春給陽(yáng)風(fēng)打電話，請(qǐng)示炒出來(lái)的菜該怎么辦，怎么處理？

“啊，我怎么沒(méi)有想到這個(gè)問(wèn)題？大春，謝謝你，這個(gè)問(wèn)題你問(wèn)得好，你是一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，要不然你就可能直接給我倒垃圾桶里了，你讓我想想，等十分鐘后你再打電話過(guò)來(lái)?！?/p>

陽(yáng)風(fēng)居然還沒(méi)睡，說(shuō)不定，剛和萬(wàn)瓊恩愛(ài)完呢，或者正在恩愛(ài)也說(shuō)不定的。

“嗯，好的。”

馮大春說(shuō)完就掛了電話，然后他又回到了廚房。

馮大春是在公用電話亭打的電話，就在他們貴信湯圓門店外面不遠(yuǎn)的地方。

馮大春看了看時(shí)間，因?yàn)樗獪?zhǔn)時(shí)給陽(yáng)風(fēng)回電話過(guò)去，他知道，陽(yáng)風(fēng)的時(shí)間觀念很強(qiáng)，如果到時(shí)間不回電話，陽(yáng)風(fēng)會(huì)生氣的。

馮大春又回去練習(xí)了一回，讓師傅牛聰嘗了嘗，牛聰點(diǎn)點(diǎn)頭，表示認(rèn)可，他們將炒出來(lái)的菜分別裝在不同的盆子里，馮大春吩咐，必須要讓炒出來(lái)的菜都干干，說(shuō)不定有大用場(chǎng)。

又炒完一鍋菜，馮大春看看時(shí)間差不多了，于是又跑到外面公用電話亭去給陽(yáng)風(fēng)回電話：

“陽(yáng)風(fēng)大哥，該怎么辦，想好了嗎？”

“嗯，想好了，你們也不要練習(xí)時(shí)間太長(zhǎng)，覺(jué)得累了就回去休息，但必須要保存好你們炒出來(lái)的菜，不要讓蒼蠅給污染了，明天中午，你們?nèi)齻€(gè)人蒸一鍋米飯出來(lái)，買一批一次性的飯盒，記得買大號(hào)的飯盒，份量要足，要能保證一個(gè)人能吃飽，然后你們?cè)跍珗A店門口賣盒飯，價(jià)格要便宜，我看一盒飯就賣三塊錢好了，這樣，你們炒出來(lái)的菜不但不會(huì)浪費(fèi)，還能多少賺一些錢。”