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第3章 龍蝦拼盤（第2頁）
“撒鹽！”
一桶桶的熱水倒入木盆中，龍蝦全部燙死。
“他到底會不會做啊？”
“竟然先撒鹽？難道是想讓我們直接吃嗎？”
“這也太臟了吧？”
皇子們嘀咕，臉色很難看，透露著嫌棄。
李昭沒理會，招呼眾人開始刷洗。
“這……這是作甚？”
太子還有皇子們都糊涂了，怎么就開始刷起來了。
“你們這一盆就只要蝦尾，另外，這尾部的殼全部去掉?！崩钫逊愿赖馈?/p>
“是！”
“這一盆將頭部去掉，這兩邊一定要刷洗干凈，然后清洗至少三遍。”
“是！”
“這一盆整個頭部要保留，但一定要刷洗的仔細(xì)，同樣清洗三遍。”
“是！”
為何同一種食材，竟然有不同的處理辦法？
就連武皇也露出疑惑之色。
李昭則是在所有人好奇和懷疑的目光中開始處理肥肉。
鍋中洗凈，李昭將切好的肥肉放入了鍋中開始煸炒，滋滋的油花開始冒出，鍋中都是香味。
炸焦的肥肉被撈起來，剩下的就是肥肉炸出來的豬油。
李昭手中的刀一轉(zhuǎn)，看的一眾皇子驚呼。
啪啪啪——
李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，聲音富有節(jié)奏，一顆顆嫩白的大蒜子化為了蒜泥。
所有觀看者都不由得同時想到了一個詞：賞心悅目！
武皇眼里滿是驚訝，看向御廚道：“如何？”
御廚贊嘆道：“幽王殿下即便是和一品御廚比也不遑多讓，越是簡單的事情越不好做，刀工更是如此！”
“九皇子看似隨意的拍擊，可是你們沒發(fā)現(xiàn)嗎？蒜子剛好成蒜泥狀，但卻沒有飛濺出去?！?/p>
“倘若經(jīng)常在廚房之中的人就會明白，要想將這番力道控制好是很困難的?！?/p>
李昭立即轉(zhuǎn)身，將大量的蒜泥全部倒入了鍋中。
嗤啦——
爆炒的蒜子香味一下子就出來了，李昭將清洗好的龍蝦倒入其中煸炒，香味彌漫，擋都擋不住。
