黑巖小說(shuō)

第3章 龍蝦拼盤(pán)（第2頁(yè)）

“撒鹽！”

一桶桶的熱水倒入木盆中，龍蝦全部燙死。

“他到底會(huì)不會(huì)做啊？”

“竟然先撒鹽？難道是想讓我們直接吃嗎？”

“這也太臟了吧？”

皇子們嘀咕，臉色很難看，透露著嫌棄。

李昭沒(méi)理會(huì)，招呼眾人開(kāi)始刷洗。

“這……這是作甚？”

太子還有皇子們都糊涂了，怎么就開(kāi)始刷起來(lái)了。

“你們這一盆就只要蝦尾，另外，這尾部的殼全部去掉?！崩钫逊愿赖?。

“是！”

“這一盆將頭部去掉，這兩邊一定要刷洗干凈，然后清洗至少三遍?！?/p>

“是！”

“這一盆整個(gè)頭部要保留，但一定要刷洗的仔細(xì)，同樣清洗三遍?！?/p>

“是！”

為何同一種食材，竟然有不同的處理辦法？

就連武皇也露出疑惑之色。

李昭則是在所有人好奇和懷疑的目光中開(kāi)始處理肥肉。

鍋中洗凈，李昭將切好的肥肉放入了鍋中開(kāi)始煸炒，滋滋的油花開(kāi)始冒出，鍋中都是香味。

炸焦的肥肉被撈起來(lái)，剩下的就是肥肉炸出來(lái)的豬油。

李昭手中的刀一轉(zhuǎn)，看的一眾皇子驚呼。

啪啪啪——

李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，聲音富有節(jié)奏，一顆顆嫩白的大蒜子化為了蒜泥。

所有觀看者都不由得同時(shí)想到了一個(gè)詞：賞心悅目！

武皇眼里滿是驚訝，看向御廚道：“如何？”

御廚贊嘆道：“幽王殿下即便是和一品御廚比也不遑多讓，越是簡(jiǎn)單的事情越不好做，刀工更是如此！”

“九皇子看似隨意的拍擊，可是你們沒(méi)發(fā)現(xiàn)嗎？蒜子剛好成蒜泥狀，但卻沒(méi)有飛濺出去?！?/p>

“倘若經(jīng)常在廚房之中的人就會(huì)明白，要想將這番力道控制好是很困難的?！?/p>

李昭立即轉(zhuǎn)身，將大量的蒜泥全部倒入了鍋中。

嗤啦——

爆炒的蒜子香味一下子就出來(lái)了，李昭將清洗好的龍蝦倒入其中煸炒，香味彌漫，擋都擋不住。