黑巖小說

第1131章 想進軍物流（第1頁）

后邊的一段時間，黃東勝開始對這家面包店進行了一系列的改變，他開始想的時候，也這件事情給了他一個很大的忠告。

那就是他知道，如果以門店還是以以前這種門店老這的管理方式繼續(xù)下去的話，這種事情還會發(fā)生。因為一些老職工，他們會有一些認不清楚自己。

他們總是在認為自己好像是公司里面缺一不可的，而且這種情況之下，任何一個人都要對他產(chǎn)生很大的依賴。

在有了這種心思以后，他們的心態(tài)就會發(fā)生翻天覆地的改變。一旦他們的心態(tài)發(fā)生翻天覆地的改變，他們就會開始得寸進尺，開始在你的面前各種各樣的要求。

一旦各種各樣的要求落到你頭上的時候，你就會感到很是頭疼。你會發(fā)現(xiàn)這個人的人性是非常的惡劣的，而且他們也是非常讓人感到不理解的。

所以黃東勝在背后又做了很多的改革，首先是他公司里面的運營的情況。

一開始的時候，咱們公司是以連鎖店的方式去運營的。但是，你這種連鎖店的運營方式背后又不是所謂的物流配送。

還是走的以前的那種租房的模式，就是一個門店開到這里，然后這個門店有這個門店的師傅。門店開在那邊的時候，那邊有那邊的師傅。

這就會造成一個很大的問題，那就是他們的口味是沒辦法去統(tǒng)一的。所以說，他買的東西是非常的講究，而且也不講什么樣的口味。但總歸而言，也是有自己特色的。

所以說，房東順在后面幾天的時間里面，他把在整個公司里面的一些老職工們全部都叫了起來。而且也調研了幾個門店里面的一些銷售的數(shù)據(jù)。

他感覺到哪一個門店的銷售是最好的，而且哪一個門店的口碑是最好的，而且哪一個門店的配方是最有優(yōu)勢的，于是就把這個配方給提了出來。

再接著，他開始帶人在這邊找尋找的這一個食品加工廠。這個食品加工廠也非常的簡單，是他們這邊一個生產(chǎn)效率比較高的企業(yè)。現(xiàn)在也因為是一些老板干不下去了，所以想要把工廠給轉讓掉。

反正面包店這個東西，它根本就不存在什么樣的技術，無非就是一個烤面包，非常的簡單。所以說，拿出來這個配方以后，他劉海準備開始成立一個工廠，在背后進行物流配送。

當然了，也不是幾十年以后的預制菜。所有的連鎖其實都是這樣子的，一個大型的倉儲物流不送。然后做好了以后，一家一家的分到各家，到你門店去。

當然了，有一個是比較有要求的，也是硬性的條件，那就是當天的面包必須要當天賣掉，當天的面包絕對不能夠第二天去賣掉。

最好的話，能夠保證在一兩個小時之內，馬上就配送到門店里面。

也就是說一個面包蟲，一個面包房里面拿出來以后，烤出來以后，你會在1個小時之內全部到達自己的門店。

當然了，這只會做一些比較預知性的東西，提前做好這些東西以后，然后把這些東西配送到門店里面，這樣門店里面一些產(chǎn)品的口味就可以得到完全的滿足。

所以這種情況之下，他們心里面都非常的明白一點。只要這樣子做的話，才能控制整個工廠里面，而且，整個工廠里面也不會再出現(xiàn)這種問題。