對邵云安來說,冬天就是要吃羊肉。羊蝎子有“補鈣之王”的美譽,邵云安自己沒做過。過年家里殺羊,他也想到了“羊蝎子”,不過忙著忙著就忘了去查菜譜了。
這回趙河家里要殺羊,要給他拿羊肉,邵云安就想把這羊蝎子做出來。他不要純羊肉,就要羊脊骨。
空間里有專門介紹羊肉做法的食譜書,邵云安不僅查了,還寫了下來。他和郭子牧兩人分工合作,弄了紅湯和白湯兩種湯底的羊蝎子。紅湯里有辣椒,白湯則是純鮮味。
三個孩子和岑夫人都吃不得辣,就吃白湯的,其他人隨意。詢問了大家要吃什么湯的后,邵云安讓衛(wèi)氏給每個人單獨分裝了一盆,放在各自的面前。
這還沒吃,只看著、聞著,眾人的口水就開始止不住了。在岑老首先拿起筷子后,其他人誰也不矜持。
魏弘文郁悶是郁悶,但他肚子還真餓了。尤其是羊蝎子端上來后,就是他這個自詡吃過不少美食的人,也不由得咽口水。
上桌的也不止有羊蝎子,邵云安還讓郭子牧炒了幾個菜,還蒸了饅頭,烙了餅子。
邵云安先做示范,用蘆葦管把羊脊髓吸出來,然后再吃肉。第一口肉下去,魏弘文的生意經(jīng)就止不住地在他腦袋里轉(zhuǎn)。
若是以前,許掌柜肯定會要求邵云安做這生意,或者跟邵云安買這道菜的方子。但現(xiàn)在,許掌柜無法開這個口了。
有客人在,岑夫人就帶著三個孩子回屋吃了。
吃了三塊,魏弘文放下筷子說:“這羊蝎子實在是太美味了。文自詡吃遍了燕國美味,今日卻不免自覺慚愧。邵小哥的手藝果然名不虛傳。”
岑老呵呵笑道:“安哥兒做飯是好吃,老夫的胃口已經(jīng)被他養(yǎng)刁了?!?/p>
康瑞和蔣康寧都點頭附和。
邵云安隨意道:“養(yǎng)刁就養(yǎng)刁吧。我這兒就是您老和夫人的另一個家,想吃什么還不方便?倒是大哥和師兄要忙了吧?”
蔣康寧道:“剛開衙,不忙。進了二月衙門才會正式辦差。”
康瑞接下說:“二月初一書院開學,師兄前一天去書院與諸位夫子見一見即可?!?/p>
邵云安看向岑老:“縣學那邊老爺子您不用去嗎?”
岑老道:“我初一也要過去,不過下午就可走了?!?/p>
“那初一一早井哥送您過去,您忙完了就回來?!?/p>
“好。”
見他們說完家常了,魏弘文插嘴道:“邵小哥的廚藝如此了得,難道不打算開一家酒樓嗎?以邵小哥的手藝,即便是我‘一丈軒’的廚子也是遠遠比不上的?!?/p>
邵云安笑道:“我這個人懶,開酒樓麻煩的很,井哥也不喜歡我太忙?!闭f著他就去看王石井。
王石井馬上接話:“我們家人口簡單。平日里做的小買賣已足夠日常用度,無需再去勞心勞力。況且云安年紀尚小,過于勞累于他也不是好事?!?/p>
魏弘文很想吐槽。你們那是小買賣么!
別說他了,許掌柜和曾掌柜都很想吐槽。
王石井接著說:“銀子是掙不完的,我們一家也沒那么大的野心。”
一句話堵住了魏弘文想要與邵云安合伙開酒樓的話頭。
蔣康寧適時出聲:“魏公子可是難得能嘗到云安的手藝,莫要浪費啊。”
魏弘文重新拿起筷子,無奈地對邵云安笑笑。先吃吧。吃完了怎么也要找個機會說出自己此行的目的。
魏弘文在那里絞盡腦汁想著怎么跟邵云安提他的事,一頓飯就在他的思慮中過去了。不過他沒想到,還不等他先提,有人卻提了。