說完把麂子肚子剖開,幾頁鮮嫩的麂子肝拿了出來,現(xiàn)在的梅乘那刀法,簡直就像當(dāng)了幾十年的廚子一樣!又快又準(zhǔn)幾下切好肉絲和麂子肝絲!泡菜壇子的泡椒、泡姜切了一碗。
“周敷,大蒜剝好沒有?”
這時候兩個丫鬟在廚房里生火,外面只有大小姐一人,看著一個整蒜卻不知道怎么下手,正在急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)呢!梅乘沒聽到回答,走出來一看,大小姐正在圍著大蒜轉(zhuǎn),正在研究如何下手!
“來來來,大小姐看我的!”
說完手指拿著祘輕輕一扭,就開始快速地剝了起來,片刻幾個大蒜就好了,周敷隨著梅乘來到廚房,看著他一拍過后刀子快速的切,那些一顆顆的蒜瓣立即就變成了均勻的蒜粒!
油在鍋里“嗤啦、嗤啦”地響著!
“玉兒,蓉兒快過去,娘您去燒火,等會兒油煙重!你們先出去玩唄,一會兒就好了!”
梅乘想著幾個姑娘從來沒有經(jīng)歷過廚房的煙熏火燎,人家都是來做客的。
“不,我要看看你怎么炒的!”
周敷嘴翹著撒嬌的樣子!
“嗯嗯,那行!你們?nèi)苏具h(yuǎn)一點(diǎn),免得油濺到衣服上!”
三人稍稍退開了一點(diǎn),伸長脖子望著鍋里翻滾的熱油。看得梅乘娘心里那笑意,隨時都要爬上臉,我這兒媳婦是要定了!這么千嬌百媚的女子,甘愿隨兒子呆在這油煙柴火中煎熬,這是夫唱婦隨的味道。越想越高興,拿柴一把把地塞進(jìn)灶里。
“娘,娘,怎么了!別急啊。”
“哦哦,好的!太多柴了?!?/p>
油溫已經(jīng)達(dá)到,梅乘把勾了芡粉的麂子肉倒進(jìn)鍋里,花椒一把快速地翻炒起來,鍋里的油花暴起,油煙升騰,那鍋里的肉在鍋鏟的翻炒下,加入豆瓣醬,倒入泡菜,又是一陣猛炒,潑進(jìn)勾兌好的醬油醋,鍋里頓時火焰升騰!
“轟”的一聲,三女大驚失色!
“著火了,著火了!”
一陣尖叫,剛剛進(jìn)入客廳的梅發(fā)一聽著火了,一個箭步?jīng)_了進(jìn)來,看著鍋中的火焰,咧嘴笑了!
“哎呀,大小姐,快出來!這哪里是您能來的地方!看看這油煙把你的衣服熏的都有油味了!乘兒,你怎么這么不懂事,讓三位姑娘站在這里?!?/p>
梅發(fā)還想教訓(xùn)幾句梅乘,可是這時候梅乘卻安排了,周敷帶兩個姑娘去收拾桌子,準(zhǔn)備吃飯了!看著一大盤油汪汪,醬色十足,泡酸菜的乳酸味,結(jié)合著濃郁麂子肉的香味散發(fā)出來,三人不由得吞了幾口口水。
“好勒!走,我們收拾桌子去!”
周敷領(lǐng)著兩個丫鬟一起動手,一會兒就手麻腳利把桌子收拾的干干凈凈!兩個葷菜端上桌子,一盤炒的碧綠的青菜,一盤鹽蛋,每人一碗滿滿的糙米飯,冒著騰騰的熱氣。梅發(fā)卻看著這個漂亮得不像話的大小姐,眼睛發(fā)愣地盯著地上,心里卻在發(fā)愁!就算現(xiàn)在把大小姐送走,村里人都不會知道了,因為天色已經(jīng)黑暗下來,大小姐在梅家留宿這事,就成了鐵板上的釘釘,就算你身長百口也則難辯!
“以后大小姐的婚事就麻煩了,我梅家豈不是要被推上風(fēng)口浪尖?我家人才三口,又無權(quán)勢,又無錢財拿什么和周地主叫板?那時候不是死的多活的少嗎?”
“爹您不坐下家里誰敢坐呀?”
梅乘這個沒心沒肺的小子還開著玩笑!
“好好好!哦,不不不!大小姐您請先坐,在您面前哪有我等的座位!梅乘你小子現(xiàn)在連大小都分不清了是吧?你爹是個什么身份,在大小姐面前,不要亂說話!”
一頓教訓(xùn),梅乘不敢吭聲了!?。?/p>