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第78章 格物堂的目標(biāo)（第1頁）

食堂里擺好一桌一桌的飯菜，周記各位主事、農(nóng)會要員、保民營哨長，互相打著招呼，各自落座。

周懷民笑道：“今日給咱們商隊(duì)接風(fēng)洗塵，商隊(duì)不僅設(shè)立了七個(gè)駐點(diǎn)，還成功完成任務(wù)。現(xiàn)在劉叔還在臨清，國棟和小武先送貨回來，大家多勸他們喝點(diǎn)！”

言畢，眾人喧嘩起來，互相倒酒勸酒，討論和分享這商隊(duì)一路見聞聲，熙熙攘攘。

張國棟把如何尋得番薯一一說來，言道：“我們也不知這番薯到底價(jià)值幾何？只按米價(jià)與那店家結(jié)算。”

周懷民笑道：“這錢花的不冤，劉叔辦事我很放心，你們以后要多跟著劉叔學(xué)習(xí)?！?/p>

“我和你們說，我去了那臨清的肉市，全是五花肉，一扇一扇的，看不到邊。”周懷武舉著酒碗，站在女桌旁，夸張著形容那臨清如何如何繁華。

張國棟問：“如今家里如何？我來時(shí)路上看到不少流民，河北一帶干旱的很，一路走來，見不少田里都枯死無收?！?/p>

周懷民把他們走后發(fā)生的事都講了一遍，笑道：“今天晚上我們吃飯，都是抽出時(shí)間來的，現(xiàn)在各個(gè)農(nóng)會正加緊收割小麥，工坊都已停擺。所以你們還需在家住一段時(shí)間，如今咱們有了紙張、手串等新貨，先維持汜水、滎陽、鄭州三個(gè)駐點(diǎn)門店的貨，過一陣子再運(yùn)大宗貨物至臨清?！?/p>

次日一早，周懷民、張國棟就和黃必功來到農(nóng)會的實(shí)驗(yàn)農(nóng)田，農(nóng)田靠近村東抽水站，夾在葫蘆谷和村子之間，是格物堂專門用來研究農(nóng)事所用。

張國棟這次把臨清購買的紅薯全部運(yùn)過來，只紅薯就裝了四輛板車，每輛板車大約二百斤左右。

站在地頭，周懷民望著收割一空的試驗(yàn)田，問張國棟：“這些試驗(yàn)田都是標(biāo)準(zhǔn)的一畝地，國棟你猜收了多少？”

張國棟看著黃必功自信的神態(tài)，心想自己家那些水田，每畝大多在一石到一石五斗，這試驗(yàn)田也無非多施了肥，半信半疑的說：“一石五斗？”

周懷民笑道：“不對，再猜?！?/p>

張國棟驚詫：“不會是兩石吧？”

周懷民拍著他的肩膀，哈哈大笑：“兩石五斗?！?/p>

張國棟不信，瞧向黃必功和其他幾位老農(nóng)，都得到了肯定的眼神，驚呼：“你們是怎么做到的？”

作為試驗(yàn)田來說，提升到每畝三石左右的產(chǎn)量并不難，反而是因?yàn)楸狈降霓r(nóng)業(yè)技術(shù)一直太拉胯，可提升的空間太大。

徐光啟的《農(nóng)政全書》中有詳細(xì)記載：江南“歲收畝三石”，北方“歲不過一石”。

宋應(yīng)星的《天工開物》中提到北方水田“畝收麥一石為常，大豐可至二石?！?/p>

《農(nóng)政全書》是崇禎十二年刊行，而《天工開物》是崇禎十年刊行。都是影響巨大的明末工農(nóng)科技著作。

兩相印證之下，可知明末時(shí)北方的小麥產(chǎn)量普遍在每畝一石左右，這一產(chǎn)量水平僅能維持基本生存，且嚴(yán)重依賴雜糧補(bǔ)充，可知明末北方的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)極其脆弱。

而《農(nóng)政全書》中記載，江南水田：“中歲畝收米二石五斗，折稻谷約四石?！?/p>

為什么南稻北麥的收成差距如此之大？

一、施肥：南方多用河泥、豆餅、河草漚肥施肥，肥源充沛。而北方少河，人畜肥多不足。

二、澆水：南方多河，水轉(zhuǎn)翻車、筒車等水利工具亦節(jié)省人力。而北方多旱田，大多靠天吃飯。

其次還有種植技術(shù)、組織能力、及種子等各種因素，使得北方的糧食產(chǎn)量嚴(yán)重落后南方。

周懷民把這些知識一一和幾位講明，并總結(jié)道：“格物堂各位前輩，總而言之，想提高糧食產(chǎn)量，只需抓三點(diǎn)：一是澆水，二是施肥，三是種子。這三者都有改良的方法?！?/p>