余幼嘉自覺說的認(rèn)真,可她身后的眾女眷們面面相覷,卻都從彼此的眼中看到了迷茫——
梨膏糖?
那是什么?
余幼嘉撈出一個(gè)木桶中去過硬皮的大梨,放在院子中的案板之上切成小塊,而后扔進(jìn)自己今日上街時(shí)買來的石盅之中,而后,奮發(fā)用力,一下兩下,將洗凈的梨塊搗成梨泥,再倒進(jìn)一個(gè)新木桶之中。
石盅太小,梨太多,搗了兩個(gè)梨余幼嘉本就有些發(fā)酸的手便開始隱隱作痛,便只得停下休息。
這不停不要緊,一停發(fā)現(xiàn)后頭那群女眷還在茫然的盯著自己,一時(shí)間又有些無語:
“。。。。。。你們沒聽過梨膏糖?”
一眾女眷堪稱整齊劃一的搖頭。
余幼嘉立馬意識到了不對之處,思緒流轉(zhuǎn),微不可查的念叨道:
“。。。。。。大周?!?/p>
大周。
這里是大周。
剛剛醒來之時(shí),情況太過危急,而這段日子也沒有半點(diǎn)松懈的時(shí)候,竟然她忘記了一個(gè)看著像是細(xì)枝末節(jié),可卻十分要命的細(xì)節(jié)。
這個(gè)大周,可不是余幼嘉以為的那個(gè)‘南周’,而是一個(gè)她還未真正了解過的年代。
沒有原本的朝代,沒有原定的人,那原先‘因不小心熬干梨湯,誤打誤撞研制出梨膏’的事兒,自然也不會(huì)有。
余幼嘉的愣神只有一瞬,面對面前茫然的女眷們,她露出了一個(gè)自蘇醒以來最暢快的笑:
“一種‘獨(dú)家秘法’,只有咱們有?!?/p>
“不僅能潤肺止咳,緩肺燥,治肺虛。。。。。。”
還能助她從別人的錢袋子里搶銀子!
眾女眷這回倒是聽懂了,眼神皆是一亮。
余幼嘉沒有再猶豫,吩咐著眾人繼續(xù)將梨去皮核,切塊搗泥濾凈渣滓。
而自己則是擼起袖子,開始了一場大戰(zhàn)——
六十斤的梨,去皮與核,果肉能有約摸五十斤,放入鍋中之后,按五比一的比例加入閩人游商所售的褐色粗糖磚,以竹勺緩慢勻速轉(zhuǎn)圈。
大火煮沸后撇浮沫,再分三次放入今日挖的兩斤車前草,耩褥草,少許薄荷葉,還有從城中買的三錢川貝母粉,五錢甘草粉煎濃汁。
片刻不歇的熬煮轉(zhuǎn)動(dòng),看火候加入少量多次用冷水調(diào)節(jié)黏度,直至竹勺轉(zhuǎn)動(dòng)變緩,難以拉動(dòng),木鏟挑起糖漿拉絲,垂落成綢,立即離火。