黑巖小說

第259集：特色服務(wù)規(guī)劃（第2頁）

鄭先生的茶課定在每周二和周五。他帶來的茶具很簡單：一個(gè)紫砂壺，幾只粗瓷杯。"品茶不在器具，在茶葉本身。"他給陳默泡了杯新茶，"這是清明前采的，叫雀舌，你嘗嘗。"

茶湯入口微苦，回味卻甘醇。陳默看著杯中舒展的茶葉，忽然明白鄭先生為什么堅(jiān)持要用山泉水泡茶。"水是茶的魂。"鄭先生慢悠悠地說，"莫干山的水帶點(diǎn)甜，最配本地的茶。"

體驗(yàn)課的場地漸漸成型。竹編區(qū)的棚子爬滿了牽?；ǎ艏埮_鋪著藍(lán)印花布，茶室的窗正對著片竹林。周師傅教客人編竹籃時(shí)，鄭先生的茶香常常飄過來；吳奶奶剪到興起，會哼起山里的小調(diào)。

有次陳默路過，看見個(gè)小姑娘跟著周師傅學(xué)編蚱蜢。竹篾扎破了手指，她吸著氣卻不肯停。"編好了要送給爺爺。"小姑娘舉著歪歪扭扭的作品，眼睛亮晶晶的。周師傅在一旁偷偷抹了把臉，煙桿在手里轉(zhuǎn)了兩圈。

夜間的螢火蟲路線也勘察好了。小張帶著團(tuán)隊(duì)走了三趟，選出條最安全的路徑。"得在入口處掛盞馬燈。"陳默在地圖上標(biāo)記，"再準(zhǔn)備些防蚊液，告訴客人別用閃光燈拍照。"

月光好的夜晚，他們會提前去竹林里等。螢火蟲提著燈籠從草葉間飛起時(shí)，整個(gè)竹林都變得夢幻起來。陳默站在人群后，聽著孩子們的驚呼，忽然覺得這些閃爍的光，和老手藝?yán)锾N(yùn)含的匠心，其實(shí)是一樣的——都在寂靜中，堅(jiān)守著自己的光亮。

三、月光下的故事交換

民宿的招牌掛起來那天，陳默特意請了位寫地方志的老先生來座談。老人講的故事讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)入了迷：抗戰(zhàn)時(shí)這座宅院曾當(dāng)過傷員中轉(zhuǎn)站，院里的那棵桂花樹是當(dāng)年的地下黨栽的。

"把這些故事做成掛牌，掛在對應(yīng)的地方。"陳默提議，"再搞個(gè)圍爐夜話，讓住客輪流分享旅行經(jīng)歷。"林湄立刻網(wǎng)購了套復(fù)古麥克風(fēng)，又在庭院里搭了個(gè)小舞臺。

老先生臨走前，指著院里的古井說："這口井救過不少人。"他的拐杖敲了敲井沿，"當(dāng)年傷員缺水，就是靠它續(xù)命。"陳默讓人做了個(gè)木牌，寫上"救命井"三個(gè)字，又在旁邊擺了個(gè)竹筒當(dāng)筆，讓客人可以寫下想說的話。

施工隊(duì)撤場前，李師傅在后廚辟出塊展示區(qū)，擺上他收集的舊物件：民國時(shí)期的銅火鍋，帶缺口的粗瓷碗，還有個(gè)掉了漆的保溫桶。"這是我爹當(dāng)年走山路賣茶用的。"他摩挲著桶身，"客人看見這些，就知道咱的食材是從哪兒來的。"

林湄把收集來的老故事整理成小冊子。除了宅院的歷史，還有些山里的傳說：比如哪塊石頭是神仙變的，哪棵樹上住著山神。"上次有個(gè)作家說，這些故事比任何宣傳都管用。"她把小冊子遞給陳默，"要不要請他來開場故事會？"

陳默翻著冊子，忽然注意到夾著張照片。是幾十年前的老宅院，門口站著位穿藍(lán)布衫的婦人。"這是原主人的妻子。"林湄解釋，"她的孫女昨天來看過，說奶奶當(dāng)年總在桂花樹下繡花。"

"圍爐夜話"的舞臺就搭在桂花樹下。陳默讓人做了排木凳，又搬來幾個(gè)炭火盆。"天冷的時(shí)候，客人可以烤紅薯。"他比劃著，"再備些瓜子花生，像過年守歲一樣。"

試運(yùn)營前的培訓(xùn)會上，李師傅端出了新研發(fā)的茶點(diǎn)：用山核桃碎做的酥餅，野蜂蜜調(diào)制的山藥糕。"配鄭先生的雨前茶正好。"他說著給每人斟了杯茶湯，琥珀色的液體里浮著細(xì)小的絨毛。"這些茶沫子是好東西，說明茶葉新鮮。"鄭先生的聲音從門口傳來，他不知何時(shí)站在那里，手里提著套精致的茶具。

團(tuán)隊(duì)成員輪流扮演客人，提出各種刁鉆的問題。"如果半夜想吃面條怎么辦？"扮演夜貓子的前臺小妹問。李師傅大手一揮："廚房24小時(shí)有人，隨時(shí)來煮。"

"竹編學(xué)不會怎么辦？"實(shí)習(xí)生小張故意刁難。周師傅慢悠悠地說："學(xué)不會沒關(guān)系，看著我編也是種樂子。"他拿起竹篾，三兩下編出只鳳凰，引得眾人拍手叫好。

陳默扮演挑剔的客人，故意說對芒果過敏。早餐時(shí)，李師傅果然端來份沒加芒果醬的雜糧粥，旁邊還放著張手寫便簽："過敏體質(zhì)建議試試咱家的葛根粉"。便簽的角落畫著個(gè)小小的笑臉。

演練到深夜才結(jié)束。陳默沿著青石板路巡查，每個(gè)房間都亮著燈，像顆顆散落的星子。他推開茶室的門，鄭先生還在那里泡茶。"嘗嘗這個(gè)。"老先生遞過茶杯，"用新收的山泉水泡的。"

茶香在舌尖彌漫開來，帶著清冽的山氣。窗外傳來蟲鳴，間或有夜鳥的啼叫。陳默忽然覺得，這座老宅院正在慢慢蘇醒，那些沉睡的故事，正隨著茶香、飯香、竹篾的清香，一點(diǎn)點(diǎn)回到生活里。

開業(yè)前一天，所有人都忙得腳不沾地。李師傅在廚房燉了大鍋肉，香氣飄出老遠(yuǎn)；周師傅把竹篾泡在水里，準(zhǔn)備明天的體驗(yàn)課；吳奶奶坐在桂花樹下，剪了滿地的紅窗花。

陳默最后檢查了遍客房。每間房的桌上都放著本筆記本，供客人寫下住店感受。他翻開第一頁，想了想，提筆寫下："愿你在這里，既能嘗到山的味道，也能找到心的歸宿。"

暮色降臨時(shí)，他站在庭院中央。月光穿過新搭的花架灑下來，在青石板上投下細(xì)碎的影子。遠(yuǎn)處傳來周師傅劈竹的聲音，篤篤篤，像在為即將到來的故事伴奏。他掏出手機(jī)給林湄發(fā)消息："明天把體驗(yàn)課表再核對一遍，別漏了吳奶奶的剪紙材料。"

手機(jī)屏幕亮起時(shí)，正好照見墻角新栽的桂花樹苗。陳默想起老人說的話，這樹要五年才開花。但他知道，有些東西比花期更值得等待——比如當(dāng)?shù)谝晃豢腿伺e起親手做的竹籃，當(dāng)茶煙混著飯菜香飄出木窗，當(dāng)圍爐夜話里響起第一個(gè)故事，這座老宅才算真正活了過來。

夜色漸深，老宅院的燈一盞盞熄滅，只有門廊的燈籠還亮著，像在等待歸人。遠(yuǎn)處的山巒隱入薄霧，近處的竹林隨風(fēng)輕擺。陳默知道，從明天起，這座山院里的時(shí)光，將被無數(shù)新的故事填滿，而那些關(guān)于風(fēng)味與匠心的傳承，才剛剛開始。