黃山云境:一場(chǎng)酒店的重生之旅
車(chē)子駛離高速,沿著蜿蜒的山路向上爬升時(shí),陳陽(yáng)搖下車(chē)窗,一股混著松針與濕潤(rùn)泥土的氣息涌了進(jìn)來(lái)。遠(yuǎn)處的黃山主峰在云霧中若隱若現(xiàn),像一幅被淡墨暈染的水墨畫(huà),可他此刻的目光卻落在山腳下那片紅瓦建筑群上——那是他剛剛簽下股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議的“望岳度假酒店”。
“陳總,前面就是酒店大門(mén)了?!彼緳C(jī)老周放緩車(chē)速,語(yǔ)氣里帶著幾分小心翼翼。他跟著陳陽(yáng)三年,從新能源二手車(chē)行的擴(kuò)張期到莫干山民宿的爆紅,看著這個(gè)才二十七歲的年輕人一路披荊斬棘,卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò)他像此刻這樣,指尖在膝蓋上輕輕敲擊,眼神里藏著勢(shì)在必得的銳利。
酒店大門(mén)的鐵藝欄桿生了銹,電動(dòng)伸縮門(mén)卡在半開(kāi)的位置,保安亭里的大爺正趴在桌上打盹。陳陽(yáng)推開(kāi)車(chē)門(mén),皮鞋踩在積著落葉的石板路上,發(fā)出“沙沙”的輕響。主樓墻面上的米黃色涂料大片剝落,露出底下斑駁的磚石,幾扇窗戶的玻璃蒙著灰,像是許久沒(méi)被擦拭過(guò)。
“這地方……真是可惜了?!彪S行的民宿運(yùn)營(yíng)總監(jiān)林薇忍不住嘆氣。她手里捏著一份泛黃的宣傳冊(cè),封面上的酒店在陽(yáng)光下熠熠生輝,泳池泛著粼粼波光,“五年前還是華東地區(qū)十佳度假酒店,怎么會(huì)落到這步田地?”
陳陽(yáng)接過(guò)宣傳冊(cè),指尖劃過(guò)照片里笑靨如花的服務(wù)員:“老東家是做制造業(yè)的,懂生產(chǎn)卻不懂游客。你看這選址,背山面水,離黃山景區(qū)入口只有三公里,周邊有竹林、溪流,先天條件比莫干山那處老宅院還好??上Я?,把度假酒店做成了會(huì)議中心,連客房里的空調(diào)都是十年前的型號(hào)?!?/p>
他們走進(jìn)大堂,一股沉悶的霉味撲面而來(lái)。前臺(tái)的電腦屏幕閃著雪花點(diǎn),兩個(gè)穿著不合身制服的服務(wù)員正低頭刷手機(jī),看到有人進(jìn)來(lái),抬眼瞥了一下又迅速低下頭。角落里的水晶吊燈缺了好幾塊玻璃,在昏暗的光線下顯得格外寒酸。
“陳總,您來(lái)了。”一個(gè)西裝革履的中年男人快步迎上來(lái),是酒店原總經(jīng)理張啟明。他臉上堆著職業(yè)化的笑容,眼底卻藏著幾分不安,“我已經(jīng)把管理層都召集到會(huì)議室了,您看現(xiàn)在過(guò)去?”
陳陽(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭,目光掃過(guò)墻上掛著的價(jià)目表——標(biāo)準(zhǔn)間每晚六百八,豪華套房一千兩百八,比周邊同檔次酒店貴了三成。他嘴角勾起一抹冷笑:“張總,先帶我看看客房吧?!?/p>
三樓的豪華套房里,地毯黏著不明污漬,掀開(kāi)被子能看到床板上的霉斑,陽(yáng)臺(tái)的藤椅缺了一條腿,歪斜地靠在欄桿上。陳陽(yáng)拉開(kāi)衣柜,一股嗆人的氣味讓他皺起眉——里面掛著兩件皺巴巴的浴袍,標(biāo)簽上的字跡已經(jīng)模糊。
“上個(gè)月剛換的布草,可能是……梅雨季太潮濕了。”張啟明的聲音有些發(fā)虛。
“不是可能,是肯定。”陳陽(yáng)轉(zhuǎn)身看向他,語(yǔ)氣平靜卻帶著不容置疑的力量,“度假酒店賣(mài)的不是房間,是體驗(yàn)??腿藖?lái)黃山是為了看云海、聽(tīng)松濤,回到酒店,應(yīng)該感受到的是被自然環(huán)抱的舒適,而不是發(fā)霉的被子和敷衍的服務(wù)?!?/p>
會(huì)議室里坐著七個(gè)人,都是酒店的中層以上管理人員。陳陽(yáng)推開(kāi)門(mén)時(shí),他們正交頭接耳,看到新老板進(jìn)來(lái),立刻噤聲坐直。陳陽(yáng)沒(méi)急著坐下,而是走到窗邊,指著遠(yuǎn)處的竹林問(wèn):“誰(shuí)能告訴我,那片竹林里有多少種鳥(niǎo)類(lèi)?”
眾人面面相覷,沒(méi)人回答。
“看來(lái)大家平時(shí)很少走出酒店大門(mén)。”陳陽(yáng)轉(zhuǎn)過(guò)身,將一疊文件放在桌上,“這是過(guò)去半年的客訴記錄,三十七個(gè)投訴里,二十九個(gè)是關(guān)于服務(wù)態(tài)度,八個(gè)是設(shè)施問(wèn)題。上周有位客人在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上說(shuō),晚上想喝杯熱茶,叫了四十分鐘沒(méi)人回應(yīng)——這就是你們的管理成果?”
張啟明的臉漲得通紅:“陳總,酒店人手一直不夠,工資待遇也……”
“待遇會(huì)調(diào)整,但能力必須匹配。”陳陽(yáng)打斷他,目光掃過(guò)在場(chǎng)的人,“從今天起,林薇兼任酒店執(zhí)行總監(jiān),負(fù)責(zé)全面運(yùn)營(yíng)。原客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理調(diào)去后勤,一周內(nèi)沒(méi)改善就走人?!?/p>
他頓了頓,聲音提高了幾分:“明天開(kāi)始,所有人上午八點(diǎn)到竹林里晨跑,下午跟著莫干山來(lái)的民宿管家學(xué)插花、煮茶。我要你們記住,來(lái)這里的客人不是來(lái)開(kāi)會(huì)的,是來(lái)生活的。”
散會(huì)后,林薇看著陳陽(yáng)擬定的改造清單,忍不住咋舌:“全部換智能馬桶?連員工宿舍都要翻新?這預(yù)算……”
“錢(qián)要花在刀刃上。”陳陽(yáng)指著清單上的一項(xiàng),“你看,把宴會(huì)廳改成玻璃茶室,客人能一邊喝茶一邊看山景,這比冷冰冰的會(huì)議室值錢(qián)多了。還有那些舊空調(diào),換成帶新風(fēng)系統(tǒng)的,雖然貴,但能保證房間里永遠(yuǎn)有竹林的味道。”
他忽然笑了,從口袋里掏出一張照片——是莫干山民宿開(kāi)業(yè)那天拍的,幾個(gè)穿著藍(lán)布衫的阿姨正在庭院里曬桂花,“還記得嗎?我們當(dāng)時(shí)為了找會(huì)做桂花糕的當(dāng)?shù)厝?,跑了七個(gè)村子。現(xiàn)在也一樣,去周邊找老手藝人,讓他們來(lái)教員工做徽派點(diǎn)心,客人來(lái)了,不僅要住得舒服,還要帶走一段記憶。”
改造工程啟動(dòng)那天,陳陽(yáng)在酒店門(mén)口擺了張桌子,放了一籃剛摘的楊梅。路過(guò)的村民好奇地圍過(guò)來(lái),他就笑著遞上楊梅:“大叔,家里有不用的老物件嗎?比如竹編的籃子、木雕的擺件,我們高價(jià)收?!?/p>
一個(gè)挎著竹籃的老婆婆顫巍巍地說(shuō):“我家有個(gè)傳了三代的竹編涼席,你要不?”
陳陽(yáng)眼睛一亮:“您帶我們?nèi)タ纯??合適的話,不僅買(mǎi)下來(lái),還請(qǐng)您來(lái)教員工編竹籃,一天三百塊?!?/p>
半個(gè)月后,酒店的玻璃茶室里掛起了村民們手織的藍(lán)印花布,客房的墻上多了老木匠雕的徽州紋樣。有天早上,陳陽(yáng)在晨跑時(shí)發(fā)現(xiàn),負(fù)責(zé)打掃的阿姨正蹲在花壇邊,把掉落的松果撿起來(lái),一個(gè)個(gè)擦干凈擺在窗臺(tái)——這是她從民宿管家那里學(xué)來(lái)的小竅門(mén)。
“陳總,您看這個(gè)。”林薇拿著手機(jī)跑過(guò)來(lái),屏幕上是一條剛發(fā)布的點(diǎn)評(píng),“有客人說(shuō),晚上聽(tīng)到服務(wù)員在走廊里唱黃梅戲,感覺(jué)像在親戚家做客?!?/p>
陳陽(yáng)笑著點(diǎn)頭,遠(yuǎn)處的山尖正被初升的太陽(yáng)染成金色。他知道,這場(chǎng)關(guān)于酒店的重生之旅,才剛剛開(kāi)始。那些被忽視的細(xì)節(jié),被遺忘的溫度,終將讓這片山腳下的建筑,重新長(zhǎng)出生活的模樣。