云棲連鎖之路
莫干山的晨霧像一層薄紗,輕輕籠住山間的竹林與屋舍。陳默站在“云棲小筑”的露臺(tái)上,看著遠(yuǎn)處山尖透出的第一縷陽(yáng)光,手里握著剛打印出來(lái)的入住報(bào)表。報(bào)表上密密麻麻的預(yù)訂信息顯示,接下來(lái)的三個(gè)月,周末房源已全部售罄,就連平日里的房間也預(yù)訂過(guò)半。
這棟由老宅院改造而成的民宿,開業(yè)不過(guò)半年,已經(jīng)成了小紅書和攜程上的網(wǎng)紅打卡地。木質(zhì)結(jié)構(gòu)的門樓爬滿青藤,推開雕花木門,庭院里的古井旁種著幾株繡球,上個(gè)月剛被《民宿周刊》評(píng)為“最具江南韻味民宿”。
“陳總,廚房剛做了新采的筍干燒肉,要不要嘗點(diǎn)?”管家玲姐端著個(gè)白瓷碗過(guò)來(lái),她是本地人,笑起來(lái)眼角有兩道溫和的紋路。
陳默接過(guò)碗,香氣混著晨露的濕氣漫上來(lái)。三年前他在二手車市場(chǎng)摸爬滾打的時(shí)候,從沒(méi)想過(guò)自己會(huì)和“庭院”“管家”這些詞扯上關(guān)系。那時(shí)他每天蹲在車管所門口,手里攥著一沓二手車過(guò)戶單,皮膚曬得黝黑,褲腳總沾著機(jī)油。
“玲姐,上周那個(gè)法國(guó)客人的反饋怎么樣?”他舀了口肉,軟糯的口感里帶著筍干的清香。
“說(shuō)是住過(guò)的中國(guó)民宿里最舒服的,還說(shuō)我們的桂花酒比他在勃艮第喝的葡萄酒還上頭?!绷峤阈Φ酶鼩g了,“不過(guò)他說(shuō)浴室的水壓有點(diǎn)小,工程部今天會(huì)調(diào)一下?!?/p>
陳默點(diǎn)點(diǎn)頭,把碗遞回去:“讓師傅仔細(xì)檢查,所有房間都過(guò)一遍。”
他轉(zhuǎn)身往辦公室走,石板路被露水打濕,踩上去有些滑。手機(jī)在口袋里震動(dòng),是財(cái)務(wù)發(fā)來(lái)的上個(gè)月?tīng)I(yíng)收?qǐng)?bào)表。凈利潤(rùn)一欄的數(shù)字比他預(yù)期的高了近三成,足夠覆蓋當(dāng)初改造老宅院的貸款了。
辦公室的窗正對(duì)著后山的竹林,風(fēng)一吹就沙沙作響。陳默拉開抽屜,里面放著一沓厚厚的筆記本,最上面那本記滿了民宿考察時(shí)的見(jiàn)聞——麗江民宿的納西族木雕技法、大理白族扎染的成本核算、陽(yáng)朔遇龍河邊民宿的定價(jià)策略。
他翻到莫干山那一頁(yè),鉛筆勾勒的老宅院草圖旁寫著一行字:“差異化才是活下去的根本”。當(dāng)時(shí)他站在這座荒廢的宅院前,看著墻縫里鉆出的野草,突然想起小時(shí)候外婆家的天井,下雨天能聽(tīng)見(jiàn)雨打青瓦的聲音。
“也許可以試試連鎖。”這個(gè)念頭像竹林里的春筍,不知什么時(shí)候就冒了出來(lái)。
上周在上海參加民宿行業(yè)峰會(huì)時(shí),一位投資人跟他說(shuō):“現(xiàn)在單體民宿的天花板太明顯了,想做大就得標(biāo)準(zhǔn)化,但又不能丟了魂?!边@話讓他琢磨了好幾天。
他打開電腦,調(diào)出一份標(biāo)注著密密麻麻紅點(diǎn)的地圖。這些紅點(diǎn)是他過(guò)去半年派團(tuán)隊(duì)考察過(guò)的潛在物業(yè):杭州千島湖邊有棟臨湖的獨(dú)棟別墅,桂林陽(yáng)朔的古村落里藏著幾處明清老宅,還有云南沙溪古鎮(zhèn)的一個(gè)茶馬古道驛站。
“小周,把陽(yáng)朔那處物業(yè)的資料調(diào)出來(lái)?!标惸瑢?duì)著對(duì)講機(jī)說(shuō)。
策劃部的周明很快抱著個(gè)文件夾進(jìn)來(lái),他是剛從旅游學(xué)院畢業(yè)的大學(xué)生,眼睛亮得像有星星:“陳總,陽(yáng)朔那幾棟老房子我們又去看了趟,村里說(shuō)下個(gè)月就通天然氣了,之前擔(dān)心的消防問(wèn)題也能解決?!?/p>
文件夾里有厚厚一沓照片,青石板路盡頭的老宅爬滿三角梅,二樓的窗臺(tái)正對(duì)著漓江支流,晨霧中的竹筏像浮在水墨畫里。陳默指尖劃過(guò)照片:“聯(lián)系一下當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)院,下周去現(xiàn)場(chǎng)再測(cè)一次尺寸。”
“好嘞!”小周剛要走,又被陳默叫住。