陳默帶著大家去拜訪王木匠。老木匠的院子里堆著剛解好的木料,他正在雕刻一塊銀杏木,說要做套茶具。“現(xiàn)在年輕人都喜歡機(jī)器做的東西,快是快,但沒魂。”老人用粗糙的手掌摩挲著木料,“你看這紋路,每棵樹都不一樣,就像每個(gè)人的經(jīng)歷。”
那天下午,團(tuán)隊(duì)決定保留老宅院的原有格局,把原本要擴(kuò)建的三間客房改成:一間竹編工坊,請(qǐng)村里的老手藝人每周來授課;一間茶事書房,陳列莫干山茶文化的書籍;一間星空畫室,晚上能看到山巔的銀河。
林薇算了筆賬,雖然客房數(shù)量減少導(dǎo)致理論最大收入下降,但體驗(yàn)活動(dòng)可以帶來額外收益,更重要的是能延長(zhǎng)客人的停留時(shí)間?!艾F(xiàn)在住客平均停留1。5天,要是能增加到2。5天,餐飲和體驗(yàn)項(xiàng)目的收入能補(bǔ)上客房的損失?!?/p>
改造工程啟動(dòng)那天,王木匠送來一副親手雕的門匾,上面刻著“山語間·共生”。他說這名字比原來多了層意思,人和山,人和人,都要像老宅院的梁柱一樣,互相支撐才能立得住。
第一個(gè)體驗(yàn)活動(dòng)推出時(shí),周明捏著一把汗。他們請(qǐng)了山下的老茶農(nóng)帶客人采茶,每人收費(fèi)兩百元,比市場(chǎng)價(jià)高了五十。沒想到消息放出去,三天就報(bào)滿了。參加活動(dòng)的李女士是家互聯(lián)網(wǎng)公司的高管,她在朋友圈發(fā)了自己炒的茶葉,配文:“在莫干山,時(shí)間會(huì)發(fā)芽?!蹦菞l朋友圈帶來了七個(gè)預(yù)訂電話。
四、風(fēng)雨同行
連鎖品牌的反擊來得很快。他們推出了“999元三天兩晚套餐”,包含接送服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化體驗(yàn)課。周明在暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn),所謂的采茶體驗(yàn)就是在酒店后花園摘幾片葉子,炒茶環(huán)節(jié)用的是電炒鍋。
“客人不傻,他們分得清真假?!标惸钢粞员旧系囊欢卧?,是位教師寫的:“當(dāng)老茶農(nóng)說起他爺爺種的第一棵茶樹時(shí),我知道這不是劇本里的臺(tái)詞?!?/p>
但市場(chǎng)的擠壓依然明顯。有段時(shí)間連續(xù)五天入住率不到五成,林薇不得不開始裁員。客房大姐抹著眼淚收拾東西時(shí)說:“陳老板,我知道你們難,要是以后好了,還能來給你們幫忙嗎?”
那天晚上,陳默在竹林里坐了很久。手機(jī)收到條短信,是那位攝影師發(fā)來的,他說把在山語間拍的照片做成了攝影集,想寄一本過來。短信最后說:“好的民宿是有生命的,會(huì)呼吸,會(huì)生長(zhǎng)?!?/p>
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在一個(gè)雨天。幾位住客被困在民宿,陳默請(qǐng)大家到茶事書房喝茶。其中一位是做文旅投資的,他聽著客人講述采茶時(shí)的趣事,看著墻上客人和村民的合影,忽然說:“你們?cè)谧龅牟皇巧?,是在編織一張關(guān)系網(wǎng),把客人和這片山、這里的人連在一起?!?/p>
這位投資人沒有直接給錢,而是介紹了一個(gè)紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)。他們拍攝的《山語間的二十四節(jié)氣》在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)播出后,帶來了意想不到的關(guān)注。霜降那天,有客人專門帶著孩子來體驗(yàn)挖冬筍,說想讓孩子知道食物不是從超市來的。
五、新葉
第二年春天,當(dāng)連鎖品牌開始模仿“體驗(yàn)式民宿”時(shí),山語間已經(jīng)有了新的探索。他們和村里的七戶人家簽訂了協(xié)議,客人可以預(yù)約到村民家吃家常菜,跟著農(nóng)戶去田里種水稻。
王木匠的手工作坊成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn),他收了兩個(gè)年輕徒弟,都是城里來的大學(xué)生。老茶農(nóng)的兒子放棄了城里的工作,回來開起了有機(jī)茶園,專供山語間的客人采摘。
周明的營(yíng)銷方案里,再也沒有“高端”“奢華”這樣的詞。最新的宣傳冊(cè)上,是位老奶奶教客人包粽子的照片,配文:“在山語間,你不是過客,是歸人?!?/p>
陳默站在露臺(tái)上,看著新抽芽的竹林。手機(jī)上彈出環(huán)球酒店集團(tuán)關(guān)閉部分民宿門店的新聞,他忽然想起剛接手這座老宅院時(shí),設(shè)計(jì)師說老房子的梁木雖然舊了,但只要用心維護(hù),還能再撐幾十年。
山風(fēng)吹過竹林,發(fā)出沙沙的聲響,像誰在輕聲說話。他知道商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)永遠(yuǎn)不會(huì)停止,但就像這座老宅院,只要把根扎在土里,向著陽光生長(zhǎng),就總有新葉萌發(fā)的時(shí)候。
客房大姐后來回來了,帶著村里兩個(gè)待業(yè)的姐妹。她們現(xiàn)在不僅做客房服務(wù),還會(huì)教客人做筍干。那天陳默看到她們?cè)谠鹤永锝處讉€(gè)外國(guó)客人包清明粿,笑聲穿過木窗欞,落在剛發(fā)芽的茶樹上,仿佛能聽見生長(zhǎng)的聲音。