就在這個時候,立刻又有六個服務(wù)員上臺,從六個人手里接過了金屬蓋子。
等到手被空出來以后,不用李光耀再說什么,都自覺的拿起托盤上面的筷子,開始吃起了自己面前的菜肴。
“好,我就說風(fēng)老弟開酒樓怎么可能會和路邊的小店做一樣的菜式,這道紅燒獅子頭的色澤油亮。醬汁醇厚,、荸薺的清甜、蔥姜的辛香,加上肥瘦相間的肉味……………沒想到獅子頭這么普通的菜還可以做出這樣的味道!”
說著柳阮雄情不自禁的又夾起一塊已經(jīng)切成小塊的獅子頭放進(jìn)了嘴里。
“我這道魚香肉絲也好吃,吃了這道魚香肉絲,我都不知道我以前吃的魚香肉絲算什么?”
這次說話的是駱駝,一邊說著,還一邊夾著面前盤子里的魚香肉絲。
不過他讀書少,加上平時對吃也不是那么在意,所以只知道菜好吃,但卻說不來具體哪里好吃了。
而隨著駱駝的話說完,其他四個人也紛紛開口夸起了面前的菜,像蔣天生這樣有學(xué)問的,說起來就和柳阮雄差不多,能說出菜的特色。
而像王榮華。周炳,說的就和駱駝差不多了,知道好吃,具體哪里好吃就說不出來了。
臺上六個人你一句我一句的說好吃,加上濃郁的香氣,瞬間讓底下的人都對這幾道菜產(chǎn)生了濃烈的好奇。
甚至有幾個平時對吃特別講究的人都開始吞咽起了口水。
“其實很多人都不知道的是,就是我們平時吃的紅燒獅子頭,魚香肉絲…………這些普通菜式,它們其實都是來自于滿漢全席。
不過因為里面的選材和制作都太復(fù)雜,普通人根本就吃不起,所以才被后人給做了一些簡化,變成了小餐館里面人人都能吃的起的菜式?!?/p>
等了一會,臺上的幾個人把盤子里面的菜都吃了大半,這么多人的場面,幾個人也要保持形象,才有些不舍得放下了手里的筷子,李光耀笑著先請幾個人回到了他們自己的座位,才繼續(xù)開口說道。
“李經(jīng)理你的意思是這幾道菜全部是按照滿漢全席的標(biāo)準(zhǔn)做的?”
李光耀的話一說完,左邊角落的一個胖子立刻就開口問道。
“沒錯,我們酒樓的菜式,哪怕是最普通的一道涼菜,也是全部按照滿漢全席的標(biāo)準(zhǔn)選材制作的。
不但如此,我們酒樓所有的菜式也都是來自于滿漢全席。”
“這怎么可能?滿漢全席好多菜根本都已經(jīng)失傳了,難道少林酒樓可以全部做出來?”
說話的還是之前的那個胖子。
胖子叫孫果,很普通的名字,但在港島只要是做餐飲的,就沒有不認(rèn)識他的,因為他是至尊海鮮坊的總經(jīng)理。
作為港島餐飲業(yè)頂級酒樓,他對于滿漢全席當(dāng)然不陌生了,因為為他們酒樓海。參。燕。翅。鮑,這五道招牌菜就是用的滿漢全席的做法做的。
但就算是他們,真正能做出來的菜式也只有八道而已,少林酒樓能做的怎么可能比他們還多?
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