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第431章 研制精鹽（第2頁）

【而朱由檢也在這條為民謀福的道路上，一步一個腳印地前行著，期待著大明的每一個角落都能充滿陽光與溫暖。

】

【不知不覺間，朱由檢散步來到了御膳房附近?！?/p>

【他平日里忙于朝政，雖知曉御膳房是供應(yīng)宮中飲食之所，卻極少踏足此地?！?/p>

【今日一時興起，便決定進(jìn)去看看?！?/p>

【御膳房內(nèi)，廚師和小太監(jiān)們正忙得熱火朝天，大鍋里煮著膳食，蒸籠里冒著騰騰熱氣，切菜聲、翻炒聲交織一片。】

【突然，有個眼尖的小太監(jiān)瞥見朱由檢的身影，嚇得手中的菜差點(diǎn)掉落，他聲音顫抖地喊道：“皇……皇上駕到！”】

【瞬間，御膳房內(nèi)一片寂靜，所有人都停下手中的活兒，誠惶誠恐地跪地行禮，頭都不敢抬?！?/p>

【朱由檢溫和地說道：“都起來吧，朕只是隨意走走，看看你們平日是如何為宮中準(zhǔn)備膳食的，不必拘謹(jǐn)?！薄?/p>

【眾人這才小心翼翼地起身，站在一旁，大氣都不敢出?！?/p>

【朱由檢在御膳房內(nèi)踱步，饒有興致地看著各種廚具和食材?！?/p>

【他走到一處擺放調(diào)料的架子前，目光落在了幾袋食鹽上?！?/p>

【他拿起一袋，打開袋子，用手指捻起一些鹽粒仔細(xì)端詳?！?/p>

【只見這些鹽粒粗糙，顏色微微泛黃，還夾雜著不少雜質(zhì)。】

【朱由檢不禁皺了皺眉頭，轉(zhuǎn)頭問身旁一位年長的廚師：“這便是咱們宮中日常用的鹽？為何如此粗糙，雜質(zhì)還這般多？”】

【廚師連忙低頭，恭敬地回答道：“回陛下，這便是宮中用鹽。如今制鹽之法，大多是將海水或鹽井水熬煮蒸發(fā)，提取鹽分。這過程中難以完全去除雜質(zhì)，所以鹽粒粗糙，色澤也不佳。不過，宮中用鹽已是精挑細(xì)選，比起民間百姓所用，已算好的了?！薄?/p>

【朱由檢微微頷首，又問：“那民間百姓用的鹽，又是什么樣的？”】

【廚師面露難色，猶豫了一下說道：“陛下，民間百姓所用之鹽，比這更差。普通百姓為了節(jié)省開支，大多購買那些未經(jīng)精細(xì)加工的粗鹽。不僅雜質(zhì)更多，有的甚至苦澀難咽，但即便如此，對于許多窮苦人家來說，鹽也是昂貴的必需品，平日里都省著用?！薄?/p>

【朱由檢聽后，心中一陣酸澀?！?/p>

【鹽作為百姓日常生活不可或缺的調(diào)味品，關(guān)乎民生，可如今這品質(zhì)卻如此不盡人意?！?/p>

【沉思片刻，他已然有了主意，當(dāng)即對眾人說道：“朕已想到改良之法。先將粗鹽溶解于水中，制成飽和鹽水，再加入石灰和純堿，利用化學(xué)反應(yīng)去除其中的鎂離子、鈣離子等雜質(zhì)，待沉淀后過濾，最后將濾液蒸發(fā)結(jié)晶，如此便能得到較為純凈的精鹽。”】

【御膳房眾人聽得目瞪口呆，雖不太理解其中的化學(xué)原理，但對皇上的奇思妙想欽佩不已?！?/p>

【一位年輕的小太監(jiān)忍不住說道：“陛下，如此精妙之法，真是聞所未聞，定能制出好鹽！”】

【朱由檢目光堅定，說道：“你們照此方法準(zhǔn)備材料，朕會召集工部工匠搭建專門的制鹽器具，盡快實驗?！薄?/p>

【離開御膳房后，朱由檢回到乾清宮，立刻下旨讓工部尚書周士樸挑選技藝精湛的工匠，依照他描述的制鹽流程打造器具，同時調(diào)配所需物資?！?/p>

【周士樸領(lǐng)命后，絲毫不敢懈怠，迅速召集得力工匠，詳細(xì)傳達(dá)了朱由檢的旨意。】