等到鍋里的油冒煙了,何雨柱這才把蔥,姜,蒜這些調(diào)料倒進(jìn)去,稍微炒的泛黃,他就開始倒白菜幫子進(jìn)鍋里。
這時候何雨柱一邊翻炒一邊說:“看到?jīng)],蔥姜蒜這幾樣調(diào)料一定要在炒菜前放進(jìn)去,炒出味了再放菜。接下來就要用到我提供給你們的調(diào)料了,大家看仔細(xì)了我的用量?!?/p>
說著,他用大鐵勺盛出多半勺的十三香灑在鍋里,在使用鐵勺翻炒幾下,那香味一下子就冒了出來。
站在何雨柱旁邊,距離他最近的梁福生頓時感嘆道:“柱子你這調(diào)料真是絕了,這味道真香?。∮辛诉@調(diào)料,再加上你給大家教的一些細(xì)節(jié),要是我們再做不好菜那真就是無地自容了
?!?/p>
黃主任也附和道:“要不怎么說是祖?zhèn)鞯拿刂普{(diào)料了,柱子這次可是為了你們出了血本了,這要是放在外面,你們跟著師父學(xué)習(xí)好幾年人家都不一定教你給你用這種調(diào)料?!?/p>
對于黃主任的話,很多人點(diǎn)頭表示贊同,現(xiàn)在大家還是太保守了,很少有人愿意把自己吃飯的手藝傳給外人。
不一會兒,鍋里的白菜幫子開始變軟,炒出了水分,何雨柱加入醬油和味精,又加入了適量的清水,再把泡好的粉條和白菜葉子一起加了進(jìn)去。
蓋上鍋蓋,何雨柱這才說道:“大家看清楚,一定要把白菜幫子炒的差不多了再加粉條和葉子,接下來再燉煮8到十分鐘就好了,中間記得翻鏟幾次,防止粘鍋。”
等到時間差不多了,何雨柱再往里面加入鹽,再大火快速的翻炒幾次,就出鍋了。
等菜盛出來,何雨柱讓大家挨個嘗了嘗味道。
黃主任和梁福生第一個上去嘗了兩口,然后滿意的點(diǎn)頭道:“要不說還是主子你厲害??!就這簡單的白菜粉條,大家做了這么多年了,你做出來的就是比原來做的好吃。柱子,多謝你,以后看誰還敢說我們食堂的飯難吃了?!?/p>
其余人也迫不及待的擠到前面嘗了嘗,頓時知道了自己和何雨柱之間的差距,一樣的菜,別人做的就是比自己做的好吃。
接下來,何雨柱把調(diào)料交給黃主任,讓他給兩個食堂分了分,后面就沒他什么事了。
到了中午的時候,隨著下班鈴聲的響起,各個車間涌出了不少的人,大家拿著飯盒有說有笑的往食堂匯集。
有人跑的快了點(diǎn),身邊的人就笑話道:“栓子,你小子跑那么快干嘛?看來上午的活是不累是吧?”
這人回頭憨笑道:“鐵師父,我這不是上午干活累了,早就餓的咕咕叫,想早點(diǎn)去食堂吃飯嘛。”
“切,一看你小子就是個生瓜蛋,食堂的飯菜那么難吃,誰跟你一樣還搶著吃,放心吧,就是你去的晚點(diǎn)都有你吃的,不會餓著你?!?/p>
倆人說話間,已經(jīng)看到了食堂的大門。