黑巖小說

第731章 人來人往（第1頁）

可在調(diào)味的時(shí)候，傻柱卻犯了難。往常憑借著敏銳的味覺，他放調(diào)料就跟心里有桿秤似的，咸淡恰到好處?？山駜簜€(gè)，他放了鹽，卻怎么也嘗不出味兒，只能憑感覺多放了些。飯菜做好，工友們陸陸續(xù)續(xù)來打飯。剛吃了一口，就有人皺起了眉頭?！吧抵駜哼@菜咋這么咸啊，齁死人了！”一個(gè)工友大聲喊道。傻柱心里一驚，趕忙盛了一勺自己嘗了嘗，可在他嘴里，除了一股模糊的咸味，啥也嘗不出來。他強(qiáng)裝鎮(zhèn)定，說道：“對(duì)不住啊大伙，今兒個(gè)手滑，多放了點(diǎn)鹽，明兒準(zhǔn)保做好?！惫び褌冸m嘟囔了幾句，倒也沒太計(jì)較，畢竟傻柱平日里的手藝大伙是認(rèn)可的。可接下來的日子，情況非但沒好轉(zhuǎn)，反而愈發(fā)糟糕。傻柱做飯不是咸得發(fā)苦，就是淡得沒味，甚至連菜炒熟了沒，他都嘗不出來。有一回，他做紅燒肉，把糖當(dāng)成了鹽，結(jié)果做出來的肉甜得讓人直皺眉頭。工友們這下可不樂意了，“傻柱，你最近咋回事??？這飯還讓人咋吃？”“就是，再這么下去，我們都得去外面下館子了?！焙髲N里，罵聲一片。食堂的領(lǐng)導(dǎo)也坐不住了，把傻柱叫到辦公室，一臉嚴(yán)肅地說：“傻柱啊，你最近這飯菜質(zhì)量下滑得太嚴(yán)重了，工友們都有意見。你可得好好找找原因，趕緊把這問題解決了，不然這工作可不好干啊?！鄙抵椭^，心里別提多難受了，他想說自己失去味覺了，可又怕領(lǐng)導(dǎo)不信，還以為他在找借口。從領(lǐng)導(dǎo)辦公室出來，傻柱滿心沮喪。他回到后廚，看著那熟悉的灶臺(tái)和鍋碗瓢盆，眼淚差點(diǎn)沒忍住。以往他靠著這一身廚藝，在后廚那可是威風(fēng)八面，如今卻成了大伙的笑柄?？缮抵亲永锞陀泄刹环?shù)膭艃?，他決定自己想辦法解決問題。傻柱開始仔細(xì)回想自己失去味覺前后的細(xì)節(jié)，琢磨是不是吃壞了什么東西。他翻出家里的藥箱，把最近吃過的藥都看了個(gè)遍，可啥也沒發(fā)現(xiàn)。無奈之下，他瞞著大伙，偷偷去了醫(yī)院。醫(yī)院里人來人往，傻柱在掛號(hào)處、科室間來回奔波，滿心期待著能找到病因。一番檢查下來，醫(yī)生皺著眉頭告訴他，是神經(jīng)受損導(dǎo)致的味覺喪失，至于什么時(shí)候能恢復(fù)，還得看運(yùn)氣。傻柱聽到這個(gè)消息，猶如五雷轟頂，失魂落魄地走出了醫(yī)院?；氐郊?，傻柱把自己關(guān)在屋里，不吃不喝。他心里明白，沒了味覺，這廚師的飯碗怕是保不住了。想到往后不能再在灶臺(tái)前揮灑汗水，不能再給工友們做出美味的飯菜，他就覺得生活沒了盼頭。可日子還得繼續(xù)，傻柱咬咬牙，決定瞞著所有人，繼續(xù)在后廚干下去。第二天，傻柱又像往常一樣來到后廚。他想著，既然嘗不出味道，那就憑經(jīng)驗(yàn)和記憶來做飯。他把調(diào)料的用量都仔細(xì)記在本子上，每道菜該放多少鹽、多少糖，都嚴(yán)格按照記錄來?？杉幢闳绱耍龀鰜淼娘埐艘琅f差強(qiáng)人意。那天他做的醋溜白菜，醋放少了，白菜吃起來一點(diǎn)酸味都沒有，工友們又是一陣抱怨。“傻柱，你到底會(huì)不會(huì)做飯了？這白菜跟水煮的沒啥兩樣！”“就是，以前的手藝都丟哪兒去了？”面對(duì)這些指責(zé)，傻柱只能默默忍受。他心里委屈，可又沒法解釋。后廚的其他廚師們，平日里和傻柱關(guān)系還算不錯(cuò)，可如今見他老是出錯(cuò)，也開始不耐煩了?！吧抵?，你要是實(shí)在不行，就跟領(lǐng)導(dǎo)說說，休息幾天，別在這兒耽誤大伙事兒?！币粋€(gè)廚師好心勸道。傻柱聽了，心里一陣刺痛，他倔強(qiáng)地說：“不用，我能行，我一定能把飯做好?！比兆右惶焯爝^去，傻柱依舊在錯(cuò)誤中掙扎。有一次，他做西紅柿炒雞蛋，錯(cuò)把料酒當(dāng)成了醬油，炒出來的菜一股怪味。工友們端著餐盤，直接把菜倒了，轉(zhuǎn)身就走，嘴里還嘟囔著：“傻柱，以后別做飯了，簡(jiǎn)直是浪費(fèi)食材。”傻柱看著那被倒掉的飯菜，心里像被刀扎一樣。他開始懷疑自己，是不是真的再也做不出好吃的飯菜了?？删驮谏抵鶐缀跻艞壍臅r(shí)候，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)了。一天，車間的李大爺來找傻柱。李大爺是軋鋼廠的老員工，平日里就愛吃傻柱做的飯。他看出傻柱最近狀態(tài)不對(duì)，便悄悄打聽，得知了傻柱失去味覺的事。李大爺找到傻柱，語重心長(zhǎng)地說：“傻柱啊，大爺知道你不容易。可你別灰心，這做菜啊，可不只是靠味覺，用心也能做出好飯。你以前做的飯為啥好吃？那是因?yàn)槟阈睦锵胫蠡?，想著讓大伙吃得開心?，F(xiàn)在沒了味覺，你更得用心去感受食材，去琢磨調(diào)料的搭配。大爺相信你，一定能行?！崩畲鬆?shù)脑?，像一道光照進(jìn)了傻柱黑暗的世界。從那以后，傻柱每天早早來到后廚，仔細(xì)研究每一種食材的特性。他把各種調(diào)料擺在面前，通過觀察顏色、聞氣味，來判斷它們的用量。為了找到合適的調(diào)料比例，他反復(fù)做同一道菜，一次又一次地嘗試。每次工友們提出意見，他都認(rèn)真記錄下來，回去后仔細(xì)分析。在一次廠里舉辦的職工家屬聚餐活動(dòng)中，傻柱負(fù)責(zé)做飯。他精心準(zhǔn)備，把每一道工序都做到極致。那天，他做了一道紅燒排骨，色澤紅亮，香氣撲鼻。工友們和家屬們嘗了之后，都贊不絕口?！吧抵?，這排骨太好吃了，還是原來的味道！”“對(duì)啊，傻柱，你這廚藝又回來了！”聽到這些夸贊，傻柱眼眶濕潤(rùn)了。他知道，自己的努力沒有白費(fèi)，雖然失去了味覺，但他用用心和堅(jiān)持，重新找回了作為廚師的自信。從那以后，傻柱在后廚又恢復(fù)了往日的風(fēng)采。雖然偶爾還是會(huì)有些小失誤，但工友們都能理解。因?yàn)樗麄冎?，傻柱為了做好每一頓飯，付出了多少努力。而傻柱也明白了，生活中難免會(huì)遇到挫折，只要不放棄，用心去做，就一定能找到屬于自己的出路。