青椒不要太爛要保持脆感,然后加鹽,最后出鍋完成一個菜,加碘鹽如果加早了就會失去碘對人體沒有作用了。
第二道菜燉梭魚,先放入鍋中早已切好的五花肉,少加點花生油防止粘鍋。
等煉出豬大油,再放入花椒八角,等炸出香味再放入蔥姜,等蔥姜出來香味放鍋里魚然后倒入一瓶啤酒,加點香葉和十三香,最后再加點白酒去腥,然后蓋上鍋蓋小火燉。
等到鍋里的魚湯烤的成湯汁了再放鹽,出鍋后剪切好的香菜段放在上面就算是完成了第二道菜。
我見時間還沒有到打飯的時間,就從保鮮柜里拿出一個辣菜疙瘩切成絲,然后再把蔥切成絲緞,放在一起倒上白醋和香油拌了一個咸菜。
剛整好了,工人就打飯來了,一進(jìn)屋都說:“做的啥好吃的,味道不錯”。我說:“今天過節(jié),老板說給你們改善一下伙食,讓我買的雞和魚”。
“那多謝老板了,這么好的菜可惜了,沒有酒”有的工人說
。
我笑著說
:“沒關(guān)系,想喝酒不要緊,下一次!不過誰出錢?誰出錢我去辦,還是我做”
。
大伙都哈一陣笑,沒有說拿錢的,“沒有說出錢的,那就吃飯吧
”
我笑著給他們打飯。
吃飯的時候大伙兒聽說我去玩來,都要休班的時候讓我?guī)е麄兂鋈マD(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
我說:“好”答應(yīng)了他們的要求,畢竟這里太荒涼了,天天除了風(fēng)就是風(fēng),在沒有別的。
在東營市東八路以東的這片區(qū)域生活,“距離”
是居民日常最深刻的感受
——
哪怕是買菜、理發(fā)這樣最基礎(chǔ)的生活需求,都得踏上至少
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公里的路程。
清晨五點多,家住附近小區(qū)的廚師老李,就會騎著電動三輪車出門,車斗里放著折疊菜籃和環(huán)保布袋,沿著寬闊卻少有人煙的馬路往西邊走。
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