在這兩年多來(lái)樰兒成長(zhǎng)的很快也學(xué)會(huì)了經(jīng)營(yíng)模式的精髓懂得了許多的人際關(guān)系,這是在學(xué)校的書(shū)本里學(xué)不到的知識(shí)。
就要離開(kāi)這個(gè)讓她熱血沸騰的用心經(jīng)營(yíng)的糕點(diǎn)店了樰兒真有點(diǎn)舍不得但去意已定,因?yàn)樗幌胍恢本瓦@樣給別人打工她要自己創(chuàng)業(yè)。
這幾天樰兒都在忙著給店員們安排店里的相關(guān)事宜并且把管理流程及資料移交給了那位姐姐(老板的外甥女)。
就在樰兒即將離開(kāi)糕點(diǎn)店的前一天,老板特意為樰兒安排了一場(chǎng)歡送會(huì),使樰兒始料未及的同時(shí)也給了她一個(gè)大大的驚喜。
因?yàn)槭悄甑纂x春節(jié)也只有半個(gè)月的時(shí)間,所以街上來(lái)來(lái)往往的人很多,商場(chǎng)、商家、跟店家為了回饋新老客戶也是不失時(shí)機(jī)地推出了許多優(yōu)惠活動(dòng),糕點(diǎn)店當(dāng)然也不例外……
這些天糕點(diǎn)店的店員們也是忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),因?yàn)檫@天晚上老板還要給樰兒開(kāi)歡送會(huì),所以所有的店員晚上下班后都留了下來(lái),她們不舍樰兒離開(kāi)但也理解樰兒的所想。
糕點(diǎn)店的老板在對(duì)面的美味大排檔餐廳早已訂了包間。
在去大排檔餐廳前老板跟店里的所有員工在他的辦公室臨時(shí)開(kāi)了會(huì),雖然平時(shí)也會(huì)時(shí)不時(shí)地開(kāi)會(huì)但大多數(shù)會(huì)議的內(nèi)容是樰兒在負(fù)責(zé)管理。
老板在會(huì)上不僅贊揚(yáng)了樰兒這兩年多為糕點(diǎn)店傾注的心血及付出的精力,而且還要求所有員工要以樰兒為榜樣在平凡的工作中發(fā)光發(fā)熱。
老板對(duì)員工們說(shuō):“一分耕耘一分收獲,糕點(diǎn)店之所以有今天的規(guī)模是因?yàn)橛?/p>
陳梅(樰兒)這樣辛勤付出的精益求精的店長(zhǎng),她的功勞大家是有目共睹的,陳梅的離開(kāi)對(duì)我來(lái)說(shuō)就如同失去了左膀右臂很是不舍,但是為了成全她創(chuàng)業(yè)的理想我也只好放手。
陳梅功不可沒(méi)的經(jīng)營(yíng)模式才使得這個(gè)糕點(diǎn)店有了如此的豐厚利潤(rùn),可以說(shuō)沒(méi)有陳梅就沒(méi)有今天這樣的糕點(diǎn)店,現(xiàn)在我宣布把今年一年糕點(diǎn)店獲得的純利潤(rùn)的五分之三都分給陳梅算是分紅及獎(jiǎng)勵(lì)?!?/p>
老板的話音剛落就響起了熱烈的掌聲,店員們鼓掌的同時(shí)都把贊許的目光投向了樰兒。
樰兒激動(dòng)地站了起來(lái),因?yàn)榧?dòng)大家眼里雷厲風(fēng)行說(shuō)話干脆利落的樰兒此時(shí)競(jìng)語(yǔ)無(wú)倫次。
她對(duì)老板說(shuō):“謝,謝,謝謝老板對(duì)我的付出所給予的肯定,雖然今年一年店里的利潤(rùn)比去年翻了一番,但是開(kāi)支也不少這一點(diǎn)我很清楚,我沒(méi)想到是老板給我這么多的分紅,我之前一直在想老板給我的分紅也不會(huì)超出總利潤(rùn)的一半的,可是老板你卻慷慨地給了我五分之三的分紅,讓我情何以堪這個(gè)店能有今年這樣的營(yíng)業(yè)額成果,跟店員們勤勤懇懇的努力工作也是分不開(kāi)的,店員們的福利及工資也是不小的一筆開(kāi)支,所以老板您給我一半分紅這已經(jīng)不算少了,我不能再拿太多,謝謝老板對(duì)我的厚愛(ài)。
“陳梅(樰兒)你就別覺(jué)得難為情了,你為這個(gè)店付出了這么多心血,回報(bào)你這些也是應(yīng)該的,再說(shuō)你去g城創(chuàng)業(yè)各個(gè)方面都需要錢(qián),光租店鋪一年都不少錢(qián),更別說(shuō)其它要用錢(qián)的地方了。
舅舅這樣做自有他的道理你就不要客氣了。”
“是啊陳梅(樰兒)你不用再說(shuō)了,你創(chuàng)業(yè)開(kāi)店是要有一定的資金的,我曾經(jīng)聽(tīng)苗苗(外甥女)說(shuō)起過(guò),你跟她說(shuō)在我這里培訓(xùn)期滿后,還準(zhǔn)備讓家里人幫你貸款到g城開(kāi)個(gè)小店,
你拿了這里這些分紅后,就可以完全不用貸款了可以拿這些分紅去開(kāi)個(gè)小店,這樣你就少了很多壓力,也可以不用讓家里人為你貸款了,五分之三分紅也是你辛勤付出所得到的回報(bào),也算是老板我對(duì)你創(chuàng)業(yè)的支持所給予的回饋吧,你就別推辭了希望今后有時(shí)間的話,可以經(jīng)常來(lái)m城里看看,不足的地方還要你指點(diǎn)哦?!?/p>
老板對(duì)樰兒的說(shuō)的一番話讓樰兒感動(dòng)不已,是的,創(chuàng)業(yè)不易而且資金也需要周轉(zhuǎn)。
樰兒跟老板提了一個(gè)小小的要求,就是到時(shí)候她那邊的小店落實(shí)好后,希望這里可以帶一個(gè)老店員過(guò)去,老板爽快地答應(yīng)了。
這里的老店員跟樰兒都是親眼目睹店里的發(fā)展的,她們制作的糕點(diǎn)獨(dú)特的技術(shù)也是在樰兒的帶動(dòng)下學(xué)的。
就這樣樰兒開(kāi)始了在g城的創(chuàng)業(yè),從開(kāi)始在巷子中租的小店鋪?zhàn)龈恻c(diǎn),然后開(kāi)始一步步到現(xiàn)在商場(chǎng)這邊開(kāi)的甜品店,其中的各種不易樰兒深有體會(huì)。
因?yàn)樵趃城開(kāi)甜品的店很多,只有不斷提高自己店里的服務(wù)質(zhì)量,才能立于不敗之地。