他微微下蹲,身體重心沉穩(wěn)地落在雙腳之間,如同扎根大地的蒼松,堅(jiān)定而穩(wěn)固。
這種姿勢能讓他更好地控制身體的力量,確保下刀時(shí)的穩(wěn)定和精準(zhǔn)。
左手如閃電般迅速張開,一把穩(wěn)穩(wěn)扣住那塊膀肉的末端中上部,五指如同鋼鉗般緊緊抓住,力度恰到好處,既保證了肉塊的穩(wěn)定,又不會(huì)損傷肉質(zhì)。
他的手指粗壯有力,充滿了力量感,仿佛能輕易捏碎石頭。
而他右手那把略帶弧度的薄割刀,握法更是奇特,并非常規(guī)地握在虎口,而是從食指和中指之間伸出來,這正是陳家二公子在勞作中獨(dú)創(chuàng)的“再有把握術(shù)”。
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這種握法看似怪異,卻蘊(yùn)含著深刻的力學(xué)原理,能讓刀刃更加靈活和精準(zhǔn)。
這“再有把握術(shù)”極為玄妙,在無需太大力量之時(shí),將食指和中指間的指縫當(dāng)作第二虎口運(yùn)用,借此減少虎口的過度靈活,主要依靠手腕來進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)整,對于追求極致精準(zhǔn)下刀而言,這種握法仿佛被施加了精準(zhǔn)的魔咒。
它能讓屠戶在切割時(shí)更加穩(wěn)定,誤差更小,達(dá)到常人難以企及的精度。
此刻,他手中的割刀隱隱散發(fā)著一股寒意,似有一股無形的力量在刀刃上流轉(zhuǎn),那是練家子的異力,只有同樣精通此道的人才能有所察覺。
這股力量并非憑空而來,而是他多年練習(xí)內(nèi)家功夫與屠刀技藝相結(jié)合的結(jié)果,讓他的刀工更加出神入化。
他的眼神緊緊盯著肉塊,腦海中不斷浮現(xiàn)出下刀的最佳路線,回憶著以往練習(xí)時(shí)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
他的目光如同探照燈,精準(zhǔn)地鎖定目標(biāo),不放過任何一個(gè)細(xì)微的紋理,仿佛要將肉塊的每一個(gè)部分都刻在腦海中。
他回想起無數(shù)個(gè)日夜的刻苦練習(xí),手被刀刃劃傷也不放棄,只為了能掌握這門絕技。
那些傷口如今已經(jīng)變成了疤痕,成為了他成長的見證,也讓他更加珍惜每一次展示技藝的機(jī)會(huì)。
汪二爺在心中默默規(guī)劃著下刀路線,每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過反復(fù)斟酌,如同一位運(yùn)籌帷幄的將軍,在腦海中排兵布陣。
他考慮著肉的紋理走向、肥瘦分布,確保下刀的角度和力度都恰到好處,既能精準(zhǔn)地切出五斤肉,又能保證肉的完整性和美觀度。
他對這半邊豬肉的每一處細(xì)微特征都爛熟于心,仿若鐫刻在靈魂深處。
這并非天生的能力,而是通過日復(fù)一日的觀察和觸摸,將豬肉的每一個(gè)細(xì)節(jié)都牢記在心,達(dá)到了人肉合一的境界。
即便無需用眼去看,僅憑記憶中豬肉上那些如同神秘符文般的細(xì)微標(biāo)識(shí),他便能在心底勾勒出割刀應(yīng)當(dāng)劃過的完整弧線,那弧線猶如夜空中神秘的星軌,精準(zhǔn)而優(yōu)美。
這些細(xì)微標(biāo)識(shí)是他多年經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),是他判斷下刀位置的秘密武器。
他眼中閃過一絲幽光,似能看透豬肉內(nèi)部隱藏的紋理,仿佛被賦予了某種神秘洞察力。
那幽光是他專注到極致的表現(xiàn),也是他內(nèi)心自信的流露,相信自己能夠完美地完成這次切割。
他要做的,便是紀(jì)大能所說的“一刀準(zhǔn)”技藝。
這技藝不僅要求重量精準(zhǔn),還要求切割面平整,肉塊形狀美觀,是對屠戶綜合能力的終極考驗(yàn)。
為了這一刻,他已經(jīng)苦練了無數(shù)個(gè)日夜,今天正是檢驗(yàn)成果的時(shí)候。
他想起自己第一次嘗試“一刀準(zhǔn)”時(shí)的失敗,切出來的肉要么多了要么少了,切割面也凹凸不平,但他從未氣餒,而是不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),反復(fù)練習(xí),才有了今天的自信。
他甚至能清晰地記得,第一次練習(xí)時(shí)手忙腳亂的模樣,與此刻的沉穩(wěn)形成鮮明對比。
那時(shí)的他,緊張得手心冒汗,下刀時(shí)猶豫不決,而現(xiàn)在,他已經(jīng)能從容面對,這中間付出的努力只有他自己知道。