他說這些豬都是在附近的青山上散養(yǎng),吃的是山間的青草、野果,喝的是清冽的泉水,所以肉質(zhì)格外鮮美。
他描述著青山的秀麗,泉水的清澈,青草的鮮嫩,野果的甘甜,讓人們對這些豬的生長環(huán)境充滿了向往,也更加相信他的肉品品質(zhì)。
說到動情處,他的聲音都不自覺地提高了幾分,眼神中滿是對自家肉品的自信。
他的眼神里閃爍著光芒,那是對自己勞動成果的自豪,也是對顧客能夠認可自己肉品的期待。
他還說起自己定期會請獸醫(yī)來檢查豬的健康,確保每一塊肉都安全放心,這些話讓圍觀的人頻頻點頭。
人們對食品安全越來越重視,汪二爺?shù)倪@番話,無疑打消了大家的顧慮,讓他們對他的肉品更加信任。
“真正的行家,看的不只是肉的表面?!崩宵S歷從懷中掏出一個煙袋,不緊不慢地裝上煙絲,點燃后深吸一口,煙霧從他的口中緩緩吐出,在燈光下形成一團朦朧的云霧。
他的話語沉穩(wěn)而有力,帶著一種不容置疑的權威,仿佛在傳授某種深奧的知識。
“肉質(zhì)的好壞,得看宰殺的時辰、喂養(yǎng)的食料,還有保存的方法?!痹谒磥?,自己的經(jīng)驗與見識,就是獨一無二的優(yōu)勢,足以在這場較量中脫穎而出。
他的話語里充滿了對傳統(tǒng)經(jīng)驗的推崇,認為這些才是判斷肉質(zhì)好壞的關鍵,而不是表面的光鮮。
他開始講述自己年輕時跟隨師父學習挑肉的經(jīng)歷,那些塵封的往事在他的講述中漸漸鮮活起來,仿佛帶著眾人穿越回了那個充滿煙火氣的歲月。
他描述著師父的嚴厲,描述著學習過程的艱辛,描述著第一次成功挑出好肉時的喜悅,每一個細節(jié)都感人至深。
他說師父曾教導他,宰殺牲畜要順應天時,在特定的時辰宰殺,肉的口感和品質(zhì)才是最佳;
喂養(yǎng)食料也有講究,不同的食料會讓肉質(zhì)產(chǎn)生不同的風味。
他講得繪聲繪色,周圍的人都聽得入了迷,仿佛置身于那個古老的挑肉行當之中,感受著傳統(tǒng)技藝的魅力。
他還提到,過去挑肉師傅們會根據(jù)二十四節(jié)氣調(diào)整經(jīng)營策略,這讓大家對挑肉這門行當有了更深的認識。
他解釋說,不同的節(jié)氣,牲畜的生長狀態(tài)不同,肉質(zhì)也會有所變化,所以經(jīng)營策略也要相應調(diào)整,才能保證顧客吃到最好的肉。
這些話讓人們對老黃歷的敬佩又多了幾分。
周八兩嗤笑一聲,將小刀插回刀鞘,雙手抱在腦后,斜睨著老黃歷。
他的動作隨意而張揚,帶著年輕人的不羈和對老黃歷的輕視,仿佛覺得對方的話都是過時的老古董,不值得一聽。
“說這些虛頭巴腦的有何用?顧客要的是實實在在的好肉!”他的話語如同一把鋒利的刀,直直刺向老黃歷,言語間的尖銳毫不掩飾,在這壓抑的氛圍中,兩人的爭論不斷升級,每一句話都帶著十足的火藥味。
他認為老黃歷的話都是空談,只有實實在在的好肉才能贏得顧客的認可,而自己的肉品雖然可能在某些方面不如對方,但絕對是貨真價實的。
他走到自己的攤位前,拿起一塊肉,用力地拍打了幾下,向眾人展示肉的彈性,同時還不忘用挑釁的眼神看向老黃歷。
肉的彈性很好,拍打時發(fā)出沉悶的聲響,顯示出肉質(zhì)的新鮮。
他的挑釁眼神里充滿了得意,仿佛在說“你看,我的肉也不差”。
他大聲說道,自己的肉都是當天現(xiàn)宰,絕對新鮮,而且價格實惠,歡迎大家前來選購。
他的話語直接而實在,迎合了很多顧客對新鮮和實惠的追求,不少人聽到這話,都紛紛圍到他的攤位前查看肉品。
他趁機說起自己獨創(chuàng)的保鮮方法,雖然簡單,但效果很好,希望能借此打動顧客。
他說自己會將宰殺好的肉用干凈的布包裹起來,放在陰涼通風的地方,這樣能最大程度地保持肉的新鮮度。
這方法雖然簡單,卻體現(xiàn)了他的用心,讓一些顧客對他多了幾分好感。