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第7章 龍王鎮(zhèn)，民間多的是大師（第7頁）

說著，他拽過一旁看熱鬧的年輕人，讓其用力按壓肉塊。

那年輕人被他突如其來的舉動嚇了一跳，但還是按照他的要求做了，用力按壓肉塊后，肉塊迅速回彈，證明了肉的新鮮和品質，引得周圍一片贊嘆。

為了進一步展示肉的品質，他還現(xiàn)場做起了實驗，將一塊肉放置在一旁，講解隨著時間推移新鮮肉和不新鮮肉的變化區(qū)別，專業(yè)的講解贏得了周圍人的陣陣贊嘆。

“你們看，新鮮的肉放置一段時間后，表面只會微微發(fā)干，而不新鮮的肉會很快發(fā)黏、變色、有異味。我這肉，放多久都不會出現(xiàn)那些問題，品質絕對有保障！”

他一邊說，一邊指著那塊肉，向眾人詳細講解著，他的專業(yè)知識和真誠態(tài)度贏得了眾人的認可，不少人開始小聲議論著要在他這兒買肉。

汪二爺見狀，冷哼一聲，從攤位后的架子上取下一把鋒利的尖刀，“唰”地一聲，在磨刀石上快速磨了幾下，刀刃閃過一道耀眼的寒光，那寒光仿佛能劃破黑暗。

他磨刀的動作熟練而有力，“唰唰”的磨刀聲在集市上格外清晰，每一次磨刀都讓刀刃更加鋒利，也讓現(xiàn)場的氣氛更加緊張。

接著他手起刀落，動作行云流水，精準地將一塊肉切成薄片，每一片都薄如蟬翼，“矮大娘，肉好不好，切開來一看便知。您瞧瞧我切的這肉，色澤均勻，肉質細膩，沒有一絲筋膜。

我這刀工，在這龍王鎮(zhèn)也是數(shù)一數(shù)二的，只有好肉，才能經(jīng)得住這樣的考驗！選我的肉，準沒錯！我會為您提供最優(yōu)質的服務，讓您滿意！”

他的話語中充滿了自信，刀工更是精湛，每一片肉片都厚薄均勻，薄如蟬翼，透過肉片能看清后面的案板，引得周圍人發(fā)出陣陣驚嘆。

他一邊說，一邊將切好的肉片整齊地擺放在案板上，眼神中滿是自信與挑釁，時不時瞥一眼周八兩，似在向他示威，仿佛在說自己才是這場競爭的勝者。

他擺放肉片的動作整齊有序，每一片都排列得如同列隊的士兵，展現(xiàn)出他對細節(jié)的極致追求和對自己刀工的驕傲。

切完肉后，他還拿出一個計時器，展示自己切肉的速度，證明自己的高效。

“你們看，我切這么多薄片，只用了這么短的時間，既快又好，這就是我的實力！”

他一邊說，一邊展示計時器上的時間，引得眾人連連贊嘆，對他的刀工和效率佩服不已。

為了展現(xiàn)自己對肉品的了解，他開始講述不同部位的肉適合的烹飪方式，從選材到烹飪技巧，說得頭頭是道，讓眾人聽得入迷。

“這里脊肉適合炒，口感嫩滑；

五花肉適合燉，肥而不膩；

排骨適合熬湯，營養(yǎng)豐富……”

他的講解詳細而專業(yè)，仿佛一位美食專家，讓眾人對肉的烹飪有了更深入的了解，也對他的專業(yè)知識更加認可。

老黃歷則不慌不忙地從攤位角落拿出一個陳舊的賬本，那賬本的封面已經(jīng)泛黃，邊角也有些磨損，仿佛承載著無數(shù)的歲月痕跡。

賬本的封面上用毛筆寫著“肉品交易記錄”幾個字，字跡蒼勁有力，雖然有些模糊，但仍能看出書寫者的功底。

他翻開賬本，指著上面密密麻麻的字跡，說道：“矮大娘，您別看我這攤位不起眼，可我做的都是老主顧的生意。

您瞧瞧這賬本，上面記錄的可都是鄉(xiāng)親們多年來在我這兒買肉的賬目。

大家為什么一直選擇我？還不是因為我這兒的肉品質好、價格公道！我做生意講究的就是一個誠信，童叟無欺，這是我多年來的立身之本。

您要是在我這兒買肉，絕對放心！我會像對待家人一樣對待您，為您提供最好的肉品！”

他的語氣誠懇，眼神真摯，每一個字都透著歲月的沉淀和誠信的力量，讓眾人深受感動。

他的語氣誠懇，眼神真摯，希望能用多年積累的信譽打動矮大娘，那眼神中透露出的真誠，仿佛在向她訴說著自己多年來的堅守與承諾。

他的目光堅定而溫暖，讓人不由自主地相信他的話，感受到他多年來的誠信經(jīng)營和對顧客的負責。