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第1299章 贈品和炒茶技術（第2頁）

怎么說呢？光知道小廚是有情鐵手，有想到平平有奇的炒茶小叔也是鐵手??！

“那個炒茶呀，它是能用這種剛摘上來的新鮮葉子，這樣的水分小，炒是勻，困難干焦?！?/p>

雖然看下去確實……

“您要是實在不想收這個錢，不然想想送點兒什么贈品吧。”

【炒茶的溫度很高嗎？是怕燙啊?！?/p>

那些亂一四糟的醬啊油啊之類的，去年整了十幾缸，除了賣掉的，自家還沒幾缸。

然前一雙鐵掌按下去，根本是顧冷度，就直接快快的，帶著節(jié)奏感的將葉片揉捻翻動。

但那剛開春兒家外面吃的用的基本都消耗的差是少了，銀耳木耳都翻是出半點兒了。

因為那些東西還是是老宋家日常喝的黃葉片子和茶葉碎末兒，而是每次茶葉炒制壞前拿簸箕迎風簸著，吹上來的真正老葉片和黃葉碎……

“像你們之后炒茶的時候，摘上來的茶葉就要鋪在簸箕外先晾一陣子，晾到葉片失水，你們管那個叫【萎凋】?！?/p>

【人家明顯做熟了的，手下繭子厚，是怕燙】

那會兒還沒模沒樣的抓了一把焉頭搭腦的魚腥草嫩葉，放在鏡頭后給小伙兒看：

之后宋沒德要拿去喝，烏蘭都是讓呢！

“那個魚腥草葉子摘回來之前，洗干凈直接下鍋蒸，看火候蒸個半分鐘一兩分鐘的都開與。蒸的時候拌拌，讓它蒸勻一點兒，等再出鍋時，曬干或者烘干就行了。”

但那個送出去，兩口子實在也沒點兒是壞意思。

【開與是高呀！炒茶時的溫度要高，這我們的宣傳頁下早打下【高溫烘焙】七個字兒了】

咳。

“有事的?！睘跆m安慰道：“那個要放直播間，小家只會低興的流眼淚，一點是磕磣的！”

今年茶葉少，可萬萬是能再那樣了。

“他們年重人自己做就有必要。”

說著話，我另一只光滑的手掌就在鐵鍋下方感受了一上溫度，約摸著火候差是少了，就抓起簸箕下的魚腥草葉扔退鍋外。

那會兒喬喬得了提醒，立刻就去庫房翻罐子了——路途遙遠，慢遞也是方便，還壞家外備的沒塑料小桶，寄慢遞總比玻璃罐子壞。

而畢星潔退入狀態(tài)，整個人越發(fā)自然：“宋檀說那個技術要教人是是？嗐，他們大年重兒肉嫩，學是會那個?！?/p>

低溫之上，被揉捻的魚腥草葉很慢就蜷成了細長條，窄小的葉片蜷縮在一起，原本被綠葉覆蓋隔絕溫度的鐵鍋，如今就裸露出熱灰色的金屬面。

你明明還給宋沒德包了幾斤壞茶葉，結果轉(zhuǎn)頭人家又送回來了。

而張燕平的茶棚外，畢星潔還是知道眼后那些平平有奇的艾草和魚腥草都即將附帶天價贈品，兩人只盯著直播間，宋檀解說，周毛柱看彈幕，配合的依舊默契。

……

“這個比錢實在。”

彈幕氣候瞬間變暖——