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            805 試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備(第1頁)

            有錢人怎么花錢烏蘭想象不出來,但怎么讓有錢人花錢,常樂天常老板卻很有經(jīng)驗(yàn)。

            一大早,長(zhǎng)樂居就安安靜靜的開了門,因?yàn)檫€沒正式營(yíng)業(yè),所以店外面看著還是冷冷清清。

            但屋子里,卻是一片熱火朝天?!竵韥韥?,快把菜卸下來」

            「趕緊的趕緊的,最里頭不是有簾子墊子嗎?快拿下來!」

            「抓點(diǎn)緊,今兒晚上老板就邀請(qǐng)了好些客人,總不能茶樓那層的擺設(shè)還亂七八糟的吧—對(duì)對(duì)對(duì),就那成卷成卷的綠草簾兒!」

            這是后廚卸貨的,還有店里忙忙碌碌的服務(wù)員。而在后廚,常老板卻是圍著灶臺(tái)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)了兩圈:「好了嗎好了嗎?做個(gè)栗子糕怎么還沒好?」

            轉(zhuǎn)得錢師傅一陣眼暈:「等會(huì)兒就好!蒸鍋也要時(shí)間的你要不看看禮盒請(qǐng)柬去吧!」

            常老板激動(dòng)難抑:「那些早就檢查三遍不止了!」別人家的試營(yíng)業(yè):大發(fā)優(yōu)惠券營(yíng)造客似云來。

            長(zhǎng)樂居的試營(yíng)業(yè):小范圍發(fā)請(qǐng)柬禮盒,請(qǐng)資深饕客和有錢有地位的老顧客,低調(diào)的來品一品,嘗一嘗。

            資深饕客,要的是無形中給他們長(zhǎng)樂居抬咖,提升上限——咱不評(píng)米其林,不代表沒水平!

            有錢有地位的老顧客,要的是他們大把撒錢和人脈。

            新酒樓投資這么大,怎么著今年年底得回本兒吧?

            至于其他的普通顧客…………哎呀呀,開玩笑,殺手锏都備好了,等開業(yè)熱熱鬧鬧做過一場(chǎng)活動(dòng),就不信大伙兒不做回頭客!

            但請(qǐng)柬這個(gè)東西也有講究。

            趕上十一假期開業(yè),忙的忙,出門的出門,如果只是往常吃得慣的一家飯店的開業(yè)請(qǐng)柬,大家來的幾率就說不準(zhǔn)了。

            而常老板則是一大早就催著他們從冷庫里取來板栗,又蒸又揉得做成嫩黃色的板栗糕!

            那幾百塊錢一個(gè)的精品禮盒中,除了一小碟僅6塊的精巧板栗糕,甜咸滋味各半。

            這可不能給多了,就是要嘗到味兒、卻又吃不過癮的狀態(tài),才好吸引人來酒樓??!

            還有一盞涼津津的銀耳湯——同樣也是將分量省到了極致,略豪邁點(diǎn),一口就沒。

            最后,還單獨(dú)用小禮盒包了一包茶葉——分量么,比宋檀之前店里50包的那個(gè)還要少些。

            最后再配上一張請(qǐng)柬,總之,儀式感是拉的滿滿的。

            所以說送過去人家也不一定打開看,但總比冷冰冰一句通知好得多吧!

            總之,當(dāng)兩輛車的貨物全部卸下來時(shí),熱騰騰的點(diǎn)心也終于出爐。

            常老板一邊馬不停蹄的安排專車去送,一邊給自己拈了一塊板栗糕,邊走邊交代樓上的擺設(shè)怎么布置

            走了兩步,轉(zhuǎn)回頭來又捏了兩塊。

            而在樓上茶館處,幾名茶藝師盯著那剛掛上的、碧色幽幽的簾子,此刻內(nèi)心終于感嘆:

            「怪不得老板愿意等…………就這個(gè)品質(zhì),再等一個(gè)月也值得!」

            其實(shí)這簾子的??钍街荒苷f是簡(jiǎn)單大方,并沒有什么特殊精巧的地方。偶有花色,也不是很難復(fù)刻的那種。

            但當(dāng)他們將成卷的簾子打開掛上,桌上的墊子順帶一換,微風(fēng)一吹,整間茶樓仿佛都氤氳著青草的芬芳。

            那種自然又天然的樸素和無瑕,一瞬間就沖擊到心靈了!

            配合著沸騰的咕嘟熱水,還有裊裊回蕩的茶香,整層茶館的檔次瞬間提升,清雅和野趣交織,遠(yuǎn)勝于其他任何—家茶館。

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