將肉條放入燒制湯料中,期間多次攪拌,一直到湯汁被肉條吸收完全為止。
將燒制好的肉條出鍋,攤曬在油紙上,下面放著簸箕。
盡量攤曬的均勻一些,不要堆積在一起,等自然風干即可。
肉干晾曬出來后,也到做晚飯的時候了。
蘇伊雪讓李煙去把夏影叫過來一起吃晚飯,李煙也不推辭。
蘇伊雪把留的一根豬腳外加幾斤肉遞給李煙,李煙擺手道:“伊雪,這太多了?!?/p>
“行了,別嘰嘰歪歪的,給你就拿著,我還有事忙呢。”蘇伊雪直接塞她手上。
李煙拿上:“那就謝謝伊雪了?!?/p>
“謝啥?你不是幫我干活了嗎?行了,快去叫人吧?!?/p>
“誒,我這就去?!?/p>
……
晚上,做了豬頭骨架蘿卜湯,涼拌豬耳朵,蒜香排骨,青椒炒肉絲,蓮白回鍋肉,炒青菜。
除了耳朵弄了一只,其他的保證份量足,能吃飽。
李煙來時帶了幾塊豆腐和一些青菜,今晚用的青菜就是她帶來的,夏影還幫著做了晚飯。
桌上,開吃。
李煙上手就是一筷子回鍋肉,第二筷子夾上涼拌豬耳朵,咬的嘎嘎脆響:“這玩意兒,嘎嘣脆,又麻又辣還香,吃著可真得勁,配上花生米,當下酒菜肯定不錯。”
“確實是這樣,可惜家里沒有買酒?!?/p>
李煙拍拍腦袋,憨憨笑道:“嘿嘿,我就隨口一說,不過,你這料調的是真好吃?!?/p>
一桌之旁的凳子上,小五吧唧吃著正香。
……
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