蘇伊雪站起身,楊蕓過來說:“伊雪,沒打擾你吧?”
蘇伊雪搖頭,楊蕓這才繼續(xù)說:“是這樣的,野豬我們估算著有400斤,出肉大概260斤,每家大概分得26斤,包含一點骨頭,至于內(nèi)臟,我們不太會處理…”
楊蕓看了蘇伊雪一眼,繼續(xù)道:“能否請你教一下我們,要是不方便就算了?!?/p>
蘇伊雪皺眉沉思,最后道:“我可以教你們怎么洗,也可以提供我秘制的鹵料,后面我會開鋪子,歡迎你們光臨惠顧?!?/p>
楊蕓有點驚訝,又想起蘇伊雪的本事,以前就是在做生意,也就了然的點點頭,暢笑道:“好,有志氣,我會給你多多宣傳。”
蘇伊雪點點頭,拿上木桶和野雞,還有處理野雞的物件。
楊蕓見此說道:“我們打算中午煮一大鍋的內(nèi)臟,大家一起分,這野雞你可以晚上再做。”
蘇伊雪笑著說:“沒事,我想喝點雞湯暖一下?!?/p>
楊蕓也就不再勸。
放野豬的地上血水已用臭草掩埋,不用擔(dān)心野獸聞著味下山。
每戶人家的野豬肉早已切割好,只等待會來認領(lǐng)。
蘇伊雪說了一下洗內(nèi)臟要用上的物件,隨后每家出一人,跟著蘇伊雪上山。
在水流邊,蘇伊雪簡單示范一下,就讓楊蕓上手,只要楊蕓會了,那大家都會了。
至于最難洗的豬腸和豬肚等她處理好野雞再說。
蘇伊雪去上游,用木桶打水,再悄悄的把儲存欄里的水缸灌滿,再放一粒凈水丸。
回到水流邊,處理野雞…
當(dāng)然,漂亮的雞尾毛被她收入囊中,可以做成毽子。
蘇伊雪處理好野雞,眾人也洗得差不多了。
豬腸,豬肚,蘇伊雪親自上手教楊蕓…
然而幾次,蘇伊雪都不太滿意,她說:“這兩樣,你必須要按照我的法子才能洗干凈,否則很影響口感,也會浪費我的鹵料。”
楊蕓點點頭,更加認真仔細了。
好一會兒,楊蕓呈上她的成果,蘇伊雪動手翻了翻,滿意點頭:“對,就是這樣,其它的,也按照這個品質(zhì)來洗?!?/p>