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第176章 豬下水（第1頁(yè)）

蘇伊雪到家，云華迎了上來，聞著臭臭的，還有點(diǎn)疑惑，見是豬下水，只詫異了一瞬，開口道：“妻主，今天吃這個(gè)嗎？”

蘇伊雪點(diǎn)頭：“對(duì)，就這個(gè)，上次把大腸那些扔了，沒吃到，今天有時(shí)間，好好處理一下，保證美味?！?/p>

蘇伊雪吩咐柳逸宣燒熱水，蕭玉就弄一些配料配菜。

她裝著一些草木灰，帶著云華去河邊洗洗。

河邊零零散散有著幾個(gè)人在洗野菜，農(nóng)具，洗手等等。

她們見著蘇伊雪，打了招呼。

其中一個(gè)女子聞著臭臭的味道，好奇問：“蘇家主，你這是洗什么？”

蘇伊雪也不隱瞞，大方展示：“豬下水?！?/p>

女子沉思著，豬下水？又是不怎么吃的東西，這蘇伊雪還真是奇怪，總搞一些上不得臺(tái)面的吃食，不過，還真搞出了名堂，不能小看她。

于是女子試探道：“豬下水啊，這是又要開始琢磨新鮮的吃食了？”

蘇伊雪淡笑道：“我看它便宜就買了，能不能琢磨出來，還不一定，后面再說吧?！?/p>

女子見沒問出什么，隨便扯了兩句，就回去了。

蘇伊雪讓云華洗比較干凈一點(diǎn)的，腸子啥的就留給她。

把腸子翻轉(zhuǎn)過來，刮掉油脂，用草木灰反復(fù)搓洗。

云華都有點(diǎn)受不了，蘇伊雪讓他離遠(yuǎn)點(diǎn)。

等全部洗好后，回家，再放入淡鹽水里浸泡。

蕭玉捂著鼻子，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，蘇伊雪無奈，把人都趕走了。

時(shí)間差不多了，蘇伊雪把豬下水撈起來放進(jìn)燒好的水中，開始焯水。

差不多焯完水后，再煮一煮。

熟了，一股香味撲鼻而來。

柳逸宣進(jìn)來，幫忙切肉。

里面有豬肚，就做涼拌豬肚絲。

豬心，切成薄片，做涼拌豬心。

豬肺，做豬肺湯。

豬肝，做爆炒豬肝。

豬腰，做爆炒腰花。

豬心管，做麻辣黃喉。

豬腸，做爆炒豬大腸。