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第564章 現(xiàn)場教學(xué)（第2頁）

茶藝師取了三克干茶。

蘇醒在她泡茶之前，要了一根干茶，仔細(xì)觀察了一會兒，聞了聞，之后用手指輕輕捻碎。

對面的茶藝師看著她的動作，沒說什么，開始熟練的溫杯、潔具、搖香。

搖香之后，她把蓋碗的蓋子遞給蘇醒聞香。

蘇醒聞過之后，又遞給張雪顏、田橙、讓她們都聞一聞。

“很香！”

“嗯！好聞！”

茶藝師將第一泡茶倒入茶洗，泡了第二泡，給三個姑娘都倒了多半杯，讓她們品嘗。

蘇醒食指、中指并攏，輕點(diǎn)了三下桌面，行了個叩指禮，之后端起了茶杯。

張雪顏、田橙跟著蘇醒有樣學(xué)樣。

這款正山小種是無煙工藝的，蜜香突出，醇厚甜潤，少了煙熏工藝正山小種特有的松煙香和桂圓香，對一些年輕人來說，適口性會更好。

田橙喝了兩口，說道：“挺好喝的，不過，我喝茶只憑感覺分辨好不好喝，其他我就不懂了?！?/p>

張雪顏在心里默默跟了一句：俺也一樣。

蘇醒將茶杯里剩余的茶倒進(jìn)茶洗，又對茶藝師說：“姐姐，再給我們泡幾泡吧?！?/p>

茶藝師點(diǎn)頭，繼續(xù)泡茶、出湯。

蘇醒連喝了三泡這款茶，不過每一泡她只喝了一口。

確定這款茶品質(zhì)是真的還不錯，那她說一些分辨紅茶品質(zhì)的方式，也不算是冒犯商家吧？

于是，她開始給張雪顏和田橙現(xiàn)場教學(xué)了。

她端起茶杯，讓她們看杯子里的茶湯，“你們看這里，看到茶湯邊緣的金圈了嗎？”

張雪顏、田橙探頭過來，之后點(diǎn)頭。

“看到了?！?/p>

“是有個金圈兒?！?/p>

蘇醒說：“一些品質(zhì)好的紅茶，茶湯邊緣會形成這種金黃的光圈兒，說明茶黃素含量高、有效物質(zhì)豐富，這是分辨紅茶品質(zhì)的一個比較直觀的方法。”