黑巖小說

第973章 得勁兒（第1頁）

晚上。

郎局、曲科長他們安排蘇醒吃的滿族八大碗。

主要是小雞榛蘑粉、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、年豬肉燴菜、雪菜炒小豆腐、御府椿魚、阿瑪尊肉等菜肴。

這些菜肴都是用清一色的大海碗來盛著的。

除了八碗還有八碟，是四道涼菜和四道小炒。

東北的菜碼本就很大，這樣八碟八碗一上桌，那真是滿滿當當一大桌子。

蘇醒有點兒開心，她每道菜多夾幾筷子，怎么都能吃個大半飽吧？

眾人落座，先說了一些客套的場面話。

蘇醒大大方方，跟郎局等人有來有往。

因為她看起來實在是太年輕了，還是女孩子，郎局、曲科長他們都沒好意思讓她喝酒，給她點的飲料。

郎局用公筷給蘇醒夾菜，“蘇小姐，嘗嘗這阿瑪尊肉，也俗稱努爾哈赤金肉，采用的是帶皮的五花肉，經(jīng)過老湯文火燜制而成的，是滿漢全席的八珍之一，也是滿族八大碗中最具代表性的菜品了?！?/p>

“好。”蘇醒夾起色澤金紅的肉，送入口中。

嘗過后，她點頭，“口味醬香，口感酥爛，肥而不膩，很好吃?！?/p>

桌上的人都笑著，讓她嘗嘗其他的菜品。

蘇醒一一嘗了，也一一點評。

“雪菜有腌制后的獨特咸香風味，小豆腐口感軟嫩，兩者搭配炒制，口味咸鮮，別具一番風味?！?/p>

“豬手的豬皮軟糯，肉質(zhì)很筋道，滿口膠原蛋白?！?/p>

“田雞的肉好細嫩，灼制的烹飪方式，最大限度地保留了田雞的原汁原味，清淡爽口又鮮美，真不錯～”

“榛蘑嫩雞肉真是太適合一起燉煮了，雞肉鮮嫩，榛蘑香氣濃郁，粉條吸收了雞肉和榛蘑的鮮味，口感爽滑有韌性……”

眾人聽著蘇醒對菜品的點評，都笑了起來。

“蘇小姐舌頭好靈啊，是個會吃的?！?/p>

“蘇小姐多吃點兒。”

“再嘗嘗這個魚……”