蘇醒剛剛泡茶的動(dòng)作行云流水,看著就讓人賞心悅目,講解時(shí)不急不躁,條理清晰,很容易就讓人聽(tīng)了進(jìn)去。
蘇老爺子看著這樣自信耀眼的孫女,眼眶有點(diǎn)發(fā)熱……
鄭老爺子伸手拍了拍老友的肩膀,欣慰的同時(shí)又有點(diǎn)羨慕……
蘇大伯也看著蘇醒發(fā)愣,原來(lái)侄女還有這樣的一面……
蘇鈺……不知道為什么,她有點(diǎn)想哭……
此刻,蘇醒給小辮兒男等四人分好了茶湯,請(qǐng)他們品飲。
大家的視線都集中在了那油潤(rùn)黃亮的茶湯上。
小辮兒男生看著那茶湯的顏色,皺眉撇嘴,“怎么這個(gè)顏色?這是紅茶該有的顏色嗎?”
蘇醒解釋道:“六大茶類(lèi)不是按茶湯顏色來(lái)區(qū)分的,而是按工藝來(lái)分的,紅茶并不是一定非要泡出紅色的茶湯來(lái),有些人追求那種紅亮濃艷的湯色就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間坐杯,讓茶葉一直浸泡在水中,那樣的泡法,再好的紅茶泡出來(lái)也不會(huì)好喝。”
很多人的目光不由自主的就看向了之前小辮兒男生泡的那一蓋碗紅茶……
那個(gè)蓋碗里面,還有半碗兒的茶湯浸泡著茶底呢,而且茶湯顏色明顯要比這小姑娘泡出來(lái)的深得多……
原來(lái)紅茶并不需要泡出深紅的茶湯來(lái)嗎??
許多人都面露詫異之色,他們平時(shí)泡紅茶的時(shí)候,就是把茶投入開(kāi)水之中,一直浸泡著,泡出深紅的顏色來(lái),似乎只有那樣的湯色才算是紅茶……
原來(lái)一直以來(lái)他們都泡錯(cuò)了么……
這時(shí),那個(gè)白衣女生端起茶杯,喝了一口,然后驚訝道:“真的不苦哎?而且好香!有點(diǎn)像……像烤地瓜的香味兒!”
蘇醒笑了起來(lái),“姐姐你再喝喝看,還能喝出什么味兒?”
白衣女生又喝了一口茶湯,仔細(xì)品味了一下,說(shuō)道:“似乎……有點(diǎn)甜絲絲的蜜香味兒?”
蘇醒說(shuō):“很多紅茶的基礎(chǔ)香都是薯香,就是烤紅薯的味道,但品質(zhì)越好的茶,茶本身的自然香氣越豐富,比如蜜香、果香、花香等等,有一些特級(jí)紅茶甚至?xí)o人一種喝花蜜的感覺(jué)。”
真的嗎??
很多人表示有點(diǎn)懷疑,他們從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)那樣的紅茶……
藍(lán)衣女生遲疑了一下,也端起了茶杯喝了一口,“咦?還真的不苦啊……”
寸頭男生也喝了一口蘇醒泡的茶,吧嗒吧嗒嘴,嗯,是不苦,還有些香,但他分辨不出什么香來(lái)。
他將這杯茶湯一口悶了,然后忽然伸手去拿了小辮兒男之前泡的茶,給自己倒了一杯,也喝了一口,然后……