現(xiàn)在大部分茶廠都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化制茶了,云深茶廠自然也不例外。
不過蘇老爺子每年還是會用傳統(tǒng)老手藝做一些茶,用來自家人喝或送禮,當(dāng)然,也會賣出去一部分。
蘇老爺子是云霧茶的非遺傳承人之一,這種手工藝茶可比機(jī)器炒出來的貴多了。
蘇醒彎著眼睛拍爺爺馬屁,“那是!機(jī)器炒的茶沒有靈魂,還是爺爺炒的茶最好喝!”
蘇老爺子第一次被孫女這么直白的夸贊,心里意外的同時更多的是受用,一張老臉笑得見牙不見眼。
癱在沙發(fā)上的蘇鈺驚訝的看向她堂姐。
堂姐還有這么會拍馬屁的時候??
現(xiàn)在蘇老爺不怎么管茶廠的經(jīng)營了,有時間的時候就開始琢磨制茶工藝。
六大茶類是按工藝來分的,所以也并不妨礙有些制茶人用綠茶的茶青做出其他茶類來。
比如,有人就喜歡用顧渚紫筍做紅茶,還有用龍井茶青做出來的紅茶九曲紅梅更是十分有名。
蘇老爺子最近喜歡用云霧茶的茶青做紅茶、做黃茶。
他等蘇醒喝完了那杯云霧綠茶,又?jǐn)[上了蓋碗、公道杯等茶具,獻(xiàn)寶似的給孫女泡了他新作的紅茶。
“再嘗嘗這個!我新做出來的!”
蘇醒望著白瓷茶杯里面雞油黃色的茶湯,贊道:“湯色真好看!”
她端起茶杯喝了一口,眼睛頓時就亮了,“好濃郁的蜜蘭香!好甜?。 ?/p>
蘇老爺子說:“舌頭挺靈敏,不學(xué)茶可惜了?!?/p>
蘇醒“嘿嘿”笑,不應(yīng)爺爺這話,她現(xiàn)在哪有空學(xué)茶??!不過好茶她還是愿意喝的。
蘇鈺將頭沖沙發(fā)里面,暗自撇嘴:她爺爺又試圖“坑”人了!還好這回坑的不是她……
蘇老爺子意味深長的瞅了瞅蘇醒,沒有再說這個話題,轉(zhuǎn)而說道:“我給這款茶取了個名字,叫‘不言’。”
蘇醒一愣,問道:“是‘水深不語,人穩(wěn)不言’的意思嗎?”
蘇老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭,“是啊……”
他在心里暗自嘆息,孫女這悟性,不學(xué)茶可惜了……