黑巖小說(shuō)

第320章 慶祝什么都沒(méi)發(fā)生（第1頁(yè)）

這邊熬煮著紅色的底料，烏薩那邊的烤魚(yú)開(kāi)始向炭火中滴下油脂，發(fā)出“呲呲”

的聲音，有一絲淡淡的魚(yú)肉味道夾雜著果木煙熏味，混入剛剛的辣香之中。

魚(yú)肉雙面被烤制金黃，魚(yú)皮變得酥脆，在高溫下會(huì)變得微微卷曲，形成自然的紋理和褶皺。

虹鱒的長(zhǎng)度大概30左右，科澤伊拿著木頭，嘗試把它們做成長(zhǎng)度40的扁平木托盤(pán)，然后把烤好的魚(yú)平攤到托盤(pán)之中。

取出提前準(zhǔn)備好的豆芽菜、切成條的菜薊、切成片且蒸過(guò)的防風(fēng)草鋪在上面，撒上一層種混合在一起的香料粉。

再用郫縣豆瓣醬炒出紅油和蔥、蒜、水濃縮成的芡汁澆在烤魚(yú)盤(pán)中。

最后用鐵鍋燒上滾燙的熱油，將大量完整的干辣椒段放入油鍋之中爆香，把還冒著白煙的熱油澆在烤魚(yú)上。

熱油帶來(lái)的熱量再次讓湯汁沸騰，整個(gè)托盤(pán)之中宛如重新被喚醒的火山巖漿，咕嘟咕嘟冒著紅色的泡泡。

【雖然不知道應(yīng)該叫什么，但是主材料是烤魚(yú)的菜終于做完了~這湯汁拌飯一定嘎嘎香吧哦，雅克曼德公國(guó)沒(méi)有水稻米飯，那就算用黑面包蘸著吃也好吃啊！

】

烏薩竄進(jìn)影子里，又從正發(fā)呆的科澤伊旁邊竄出來(lái)拽了拽他的褲腳，然后又回到原位揮了揮爪子，他的意思是：“你就做了一條，這還有很多~”

科澤伊思考了一下步驟的麻煩程度，最后決定走過(guò)去把篝火撲滅，把剩下烤好的五條魚(yú)放進(jìn)托盤(pán)里，至于其他剩下的，一部分留著改天吃，一部分剔掉魚(yú)刺切成魚(yú)塊等會(huì)兒下火鍋。

小黑貓看著被撲滅的篝火愣了一下，他才剛覺(jué)得翻動(dòng)烤魚(yú)和盯著上面的魚(yú)肉變得金黃有些有趣

庫(kù)克在一旁用的是另外兩個(gè)鍋，是比較深的那種小銅鍋，其中一個(gè)里面是用剁得粉碎的辣椒和蔥姜蒜放入油中持續(xù)煎炸熬煮后過(guò)濾出的紅油。

另一個(gè)是科澤伊剔出來(lái)的魚(yú)骨、小羊羔宰殺后的羊骨和零碎的兔子骨頭等各種獸骨熬煮的高湯。

庫(kù)克正要做的就是把兩個(gè)銅鍋里的液體混合在一起后加入其他香料形成一份鹵汁。

科澤伊不知道麻辣兔頭這種鹵菜用的紅油鹵料配方是什么，但是無(wú)所謂，因?yàn)槟壳把趴寺鹿珖?guó)里流通的香料就只有這么有限的種類(lèi)，無(wú)非就是都放一遍，放多放少全靠他給庫(kù)克講了什么是鹵菜之后讓他自己發(fā)揮。

隨著時(shí)間的流逝，天色漸漸暗了下去，沒(méi)有了太陽(yáng)的光輝，空氣中的溫度又降低了幾分，但是仍然在后院忙碌的科澤伊和庫(kù)克卻沒(méi)有感到有多寒冷，不如說(shuō)這倆人在火堆旁邊還熱的要命。

被小火熬煮了一小時(shí)的兔頭撈出來(lái)淋干，時(shí)間太長(zhǎng)或者火太大都容易使兔肉變柴變緊，時(shí)間太短辣鹵味道難以沁入兔肉。

此時(shí)的兔頭和能夠端上餐桌的麻辣兔頭還有一定距離，需要再經(jīng)過(guò)油炸鍍上一層金色的脆皮后放入正在加熱的紅油，就是和高湯混合的那一鍋紅油，要提前取出一部分備用。

這一步不僅要有紅油，還加入了致死量的辣椒粉，辣椒粉就是干辣椒在木頭容器中被風(fēng)元素不斷切割獲得的，如果是普通人的話(huà)可以參考印度用石磨滾輪反復(fù)碾壓獲得的辣椒糊糊。

昏暗的夜空下，兩個(gè)人守著冒著紅光的鐵鍋，正準(zhǔn)備把經(jīng)過(guò)油炸的“野獸”

頭顱倒入其中，畫(huà)風(fēng)怎么看怎么像是在某個(gè)地獄深處。

之所以用烹飪流程相當(dāng)復(fù)雜的美食搞一次宴會(huì)，還各個(gè)都需要辣椒，是因?yàn)榭茲梢料雽?duì)村民們做一次摸底調(diào)查。

從辣椒被科澤伊和莎依諾降低辣度的時(shí)候開(kāi)始，辣味終有一天將作為一種全新的“味道”