第793章
不認(rèn)識(shí)他?還一起吃飯?
“何主廚,他說的是真的?做個(gè)菜還有這么多講究?”后廚一些廚師疑惑的看著何濤畢竟以前何濤做紅燒獅子頭也沒那么多講究。
可是吃了的人,那都是贊不絕口的,那就說明何濤以前做的絕對沒問題!
“一會(huì)就知道了!”
何濤讓眾人閉嘴,畢竟陸離說的有道理。
不過陸離到底是不是花架子,也要等陸離將這道菜做出來之后再說!
眾人都點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后靜靜的等待陸離做好這道菜。
等到獅子頭焯水完成之后,才是關(guān)鍵的紅燒階段。
紅燒和蒸或者煮完全不一樣,畢竟紅燒不能太多水和油,也不能完全用蒸汽,所以這對神氣的控制,有著極其變態(tài)的要求。
之前來吃這道菜的人,修為最多也就下位神而已,自然是沒那么多講究。
只要何濤把這道菜做出來,他們吃著就是美味!
而如今他來了,這道菜就不能再這么潦草了。
畢竟紅燒獅子頭,在中央修仙界,那都是一道名菜。
雖然兩道菜的內(nèi)容并不一樣,但是名字一樣啊,那就絕對不能潦草了!
“這紅燒的過程,就要精準(zhǔn)的控制火候,也要控制神氣,溫度太高,獅子頭所以最好的辦法,就是將獅子頭勻速反轉(zhuǎn),同時(shí)操控神氣將炙熱的湯汁,送入到獅子頭內(nèi)部,從而讓獅子頭內(nèi)外幾乎是同一時(shí)間熟透,這樣才不會(huì)影響口感!”陸離說道。
當(dāng)然,陸離一邊說著,手里的活也沒有停下。
畢竟都已經(jīng)到了紅燒的階段,調(diào)味料自然也要下鍋了。
這個(gè)過程也至關(guān)重要,畢竟他的這些調(diào)味料,可是從中央修仙界帶來的,必須好好操控,萬一被神氣給破壞了,這道紅燒獅子頭也就毀了!
隨著陸離一點(diǎn)點(diǎn)的操控,香味已經(jīng)開始散發(fā)出來了。
整個(gè)后廚的人,聞到這個(gè)味道,就已經(jīng)陶醉了。
“我去,太香了,雖然還沒吃到嘴里,但我已經(jīng)敢肯定,他做的紅燒獅子頭,一定比何主廚的好!”
“噓,你不要命了啊,何主廚可在那里呢,他可是上面派下來歷練的,你要是得罪了他,這輩子都別想再進(jìn)一步了!”
“額我也只是實(shí)話實(shí)說而已!”
何濤卻搖了搖頭道:“他說的確實(shí)是實(shí)話,僅憑味道,我就敢斷定,他的廚藝在我之上!我現(xiàn)在就好奇,他做的紅燒獅子頭,到底有多好吃!”
說完,何濤的嘴角竟然流下了口水!
片刻之后,陸離停下了手上的動(dòng)作,然后打算用神氣將獅子頭轉(zhuǎn)移到了桌子上的大盤子里。
“好了,新出鍋的紅燒獅子頭,請慢用!”陸離笑著說道。
“極品!極品!”
何濤來到紅燒獅子頭面前,不由咽了咽口水。
他做了這么多年的紅燒獅子頭,從來都沒有做出過這個(gè)味道!