黑巖小說

第723章 《味覺的詩學(xué)》（第1頁）

《味覺的詩學(xué)》

——論樹科《人生百味》的方言現(xiàn)代性

文一言

（兼論：以粵語為介質(zhì)的代際對(duì)話與存在之思）

一、開篇：方言的味覺突圍與詩學(xué)合法性

“啲菜冇味，我嘅心淡”以粵語特有的否定前置結(jié)構(gòu)（“冇味”）開啟對(duì)話，其語法張力源于三重嵌套：

1

味覺的虛無化——粵菜講究“五味調(diào)和”，而“冇味”既是對(duì)味覺感知的否定，亦暗合《道德經(jīng)》“味無味”的哲學(xué)命題；

2

心理的具象化——“心淡”將抽象情感轉(zhuǎn)化為可感知的味覺體驗(yàn)，與《文心雕龍·物色》“物色之動(dòng)，心亦搖焉”形成跨時(shí)空對(duì)話；

3

方言的詩性化——通過“嘅”（的）字結(jié)構(gòu)的日?；\(yùn)用，顛覆了新詩對(duì)書面語的依賴，重現(xiàn)了胡適《嘗試集》“我手寫我口”的現(xiàn)代性訴求，卻以更激進(jìn)的方式實(shí)現(xiàn)了“方言入詩”的合法化。

二、味覺辯證法：從“百味”到“無味”的哲學(xué)旅程

1

味覺的拓?fù)鋵W(xué)

“明明酸甜苦辣咸點(diǎn)止呢啲，點(diǎn)止百味”構(gòu)成味覺空間的無限延展：

五味本源：呼應(yīng)《呂氏春秋·本味》“鼎中之變，精妙微纖”的飲食哲學(xué)；

百味增殖：暗合巴赫金“狂歡化”理論，青春期作為“第二人生”的味覺狂歡；

無味之境：最終抵達(dá)莊子“虛室生白，吉祥止止”的澄明之境，味覺的飽和實(shí)為欲望的祛魅。

2

代際的味覺博弈