黑巖小說(shuō)

第277章 廚藝比賽（第2頁(yè)）

接著他又熱油起鍋，往鍋里放入少許黃晶冰糖，看來(lái)這冰糖也是朱吾能從現(xiàn)代拿過(guò)來(lái)的，小火炒出糖色。

待糖色變成了焦糖色，在鍋中冒著泡泡時(shí)，老兵將瀝干水分的五花肉下鍋，翻炒上色，加入生抽，老抽，料酒，八角，桂皮等調(diào)料，再倒入適量的清水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉。

“王爺，您瞧這糖色炒得多漂亮啊！”王景弘輕聲對(duì)朱高煦說(shuō)道，“我對(duì)這道紅燒肉充滿期待！”

朱高煦微微頷首，他對(duì)這道紅燒肉也充滿期待。

然而，在心中，朱高煦卻對(duì)朱吾能有些不滿。

要知道，這紅燒肉的做法可是從太子親衛(wèi)隊(duì)里傳出來(lái)的，而傳授給李遠(yuǎn)他們的正是朱吾能。

朱高煦不禁暗想：“這朱吾能對(duì)我固然也算不錯(cuò)，可他對(duì)大哥卻是偏愛有加??！如此一來(lái)，我能當(dāng)上太子的機(jī)會(huì)豈不是越來(lái)越渺茫了？”

盡管心中有些埋怨，但朱高煦并沒(méi)有讓情緒影響到自己觀看比賽的興致。

他的目光緊盯著場(chǎng)上的一舉一動(dòng)，尤其是那位經(jīng)驗(yàn)豐富的老兵。

只見那老兵在等待紅燒肉燉煮的間隙，手腳麻利地開始準(zhǔn)備另一道菜——清炒青菜。

他先將鍋燒熱，然后倒入少許涼油，待油溫稍熱時(shí)，放入蒜末爆香。

緊接著，老兵迅速將青菜倒入鍋中，用鏟子快速翻炒。

隨著青菜在鍋中不斷翻滾，老兵適時(shí)地加入了料酒，隨后，他又加入適量的鹽和白糖進(jìn)行調(diào)味。

整個(gè)過(guò)程如行云流水一般，不過(guò)短短幾分鐘，一道簡(jiǎn)單而清爽的清炒時(shí)蔬便大功告成，出鍋裝盤了。

隨著比賽時(shí)間慢慢到來(lái)，一道道色香味俱全的菜肴陸續(xù)出鍋。

有葷菜，有蔬菜，有肉類，有海鮮，有燒烤，有炒菜，也有涼拌菜……

每一道菜都散發(fā)著誘人的香味。

一個(gè)年紀(jì)偏小的士兵看著滿桌的菜肴，忍不住咽了咽口水，“哇，這些菜看起來(lái)都很好吃，我都忍不住要掉口水了?！?/p>

“也許等王爺、將軍們品嘗完，咱們說(shuō)不定也有機(jī)會(huì)嘗嘗?！迸赃呉晃荒昙o(jì)較大的士兵安慰著小士兵。

所有參戰(zhàn)士兵的菜肴都端上了桌子，朱高煦、鄭和、王景弘等人作為評(píng)委，開始逐一品嘗菜肴。

拿起筷子，朱高煦和王景弘第一個(gè)伸向紅燒肉。

王景弘還讓了讓，他可不敢與王爺搶食。

朱高煦嘗了一口紅燒肉，“這紅燒肉燉的恰到好處，肥而不膩，入口即化，色香味俱全，味道好極了?！?/p>

他一邊吃一邊豎起大拇指稱贊道，“王大人，嘗嘗！”

吃完一大塊紅燒肉，朱高煦又夾跟涼拌黃瓜，“這黃瓜口感脆爽，酸甜適中，很清爽也解膩，好吃。”

鄭和也嘗了一口涼拌黃瓜，點(diǎn)頭表示贊同。

他又嘗了一口清炒時(shí)蔬，“這清炒時(shí)蔬也不錯(cuò)，火候掌握的很好，保留了青菜的鮮嫩和營(yíng)養(yǎng)，清淡爽口?！?/p>

評(píng)委們認(rèn)真的品嘗著每一道菜，從色澤，香味，口感等方面進(jìn)行打分。