黑巖小說

第118章 咸魚寡肉（第2頁(yè)）

就比如吃魚，同樣的魚。南北方的做法就完全不同。

南方人吃魚講究個(gè)鮮，基本都是用最簡(jiǎn)單的方法用最少的調(diào)料來(lái)烹制。

但是北方人卻講究個(gè)燉！而且有個(gè)口訣叫做咸魚寡肉。

就是燉魚的時(shí)候鹽一定要足，而且火候必須到位！

葉雨澤家鄉(xiāng)白洋淀那里飯店里面做魚。你若是想第二天吃。那么第一天晚上必須要預(yù)定。

這魚要足足燉一夜半天才好吃。當(dāng)然不會(huì)是全程大火。而是用大火煮一陣之后再用小火煨。

這種做法對(duì)于南方人來(lái)說簡(jiǎn)直不可思議。他們不肯定會(huì)說這魚得被燉成粥。

其實(shí)不然，真正的燉魚講究就是十幾個(gè)小時(shí)過后皮都不能有一點(diǎn)損傷。

而且最絕的就是里面的骨頭都酥了。就是你不用再擔(dān)心有刺。因?yàn)槌贼~時(shí)候連刺都可以吃了。

而且燉魚時(shí)候一定要加一些肥肉。這個(gè)能提高魚的香味。

葉雨澤當(dāng)然沒有那么做。因?yàn)檫@么大的魚沒必要那么費(fèi)事。

葉雨澤把魚肉整個(gè)剔下來(lái)。切片做糖醋就行了。

三弟來(lái)這一陣，便由那個(gè)又黑又瘦的小猴子一樣的孩子變得白白胖胖了。

營(yíng)養(yǎng)一跟上。身體就會(huì)很快改變。原來(lái)他看見肉就沒命一般的往嘴里扒拉。

現(xiàn)在也學(xué)的挑三揀四，肥肉根本不吃了。

不過對(duì)于大哥做的魚他顯然興趣很濃。從那白白的魚片成型開始。他的眼珠就沒離開過。

當(dāng)一盤子帶著脆皮的糖醋魚片上桌的時(shí)候。葉雨凡都差點(diǎn)沒搶過他！

最近老媽又開始忙起來(lái)了。老爸身兼二職更別說了。

老媽現(xiàn)在埋怨最多的就是嫌葉雨澤多管閑事，鉛筆盒的新樣式太受歡迎。孩子們都瘋了一樣購(gòu)買！

家境稍微好一些的孩子，都鬧著要把師徒四人的圖案集齊才算罷休。

這也是當(dāng)初葉雨澤玩的一個(gè)小花招。孩子都是這樣的心理。雖然不見得喜歡每個(gè)人物。

但是若是只買一個(gè)，他們就會(huì)有選擇困難癥。覺得哪個(gè)都好！

本來(lái)兵團(tuán)的鉛筆盒已經(jīng)快飽和了。結(jié)果這東西一出來(lái)，每個(gè)孩子都鬧著換。這一下就等于又重新開始了。

現(xiàn)在鉛筆盒廠日產(chǎn)已經(jīng)到了一千個(gè)。

連里很多人都出去蓋房子去了。之所以叫基建連，就是因?yàn)檫@個(gè)連本來(lái)的專職就是蓋房子。