黑巖小說(shuō)

第1357章 不著調(diào)的包子（第1頁(yè)）

二紅昨晚就發(fā)了面，她決定一早就給閨女蒸包子吃。餡自然就得早上剁了，羊肉皮牙子。這種餡最好吃。

其實(shí)皮牙子和西紅柿在全世界都是比較流行的蔬菜。既可以當(dāng)菜，又能夠做調(diào)味品。遠(yuǎn)到歐美，近道東南亞國(guó)家，基本每一餐都少不了的。

而印度，巴基斯坦，

尼泊爾等一些國(guó)家，更是每一道菜都離不開(kāi)的，放佛沒(méi)有了西紅柿和皮牙子就不會(huì)做飯了。

皮牙子就是洋蔥，至于為啥被叫做皮牙子，這東西已經(jīng)沒(méi)有辦法考證了。

不過(guò)中國(guó)人對(duì)于洋蔥這個(gè)東西的需求就要少的多，很多內(nèi)地人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這東西，特別是南方人，很多人別說(shuō)吃，見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。

不過(guò)到了后世慢慢哪里都有了，但是烹飪方法卻很少。直到現(xiàn)在很多餐館還沒(méi)有洋蔥做的菜。

先選了一塊羊肉，肥瘦相間的。細(xì)細(xì)的剁碎。二紅以前是做飯的，雖然只會(huì)做一些簡(jiǎn)單的，但是餓不著。

葉眉早早也被媽媽的剁餡聲吵醒，看見(jiàn)媽媽剁肉，便吵吵著餓了。其實(shí)她還不餓，只是小孩子看見(jiàn)食物的一個(gè)條件反射罷了。

二紅安撫住女兒，加快速度。然后就悲劇了。肉餡好剁，用力就可以了。

可是洋蔥這東西卻有些不太聽(tīng)話，關(guān)鍵是一切它自己就忍不住感動(dòng)，一個(gè)洋蔥還沒(méi)切完，就已經(jīng)淚流滿面了。

“干媽，你別哭！我給你擦擦?！比~眉懂事的拿著毛巾過(guò)來(lái)給她擦眼淚。

二紅低下頭讓女兒擦干凈，至于干媽，

是她讓女兒叫的，

沒(méi)辦法，

女兒還太小，搞不清為啥自己有這么多媽媽？人家不都是只有一個(gè)嗎？

這時(shí)候瑪莎敲門，二紅把她放進(jìn)來(lái)?？匆?jiàn)二紅都有些紅腫的眼睛，趕緊安慰道：“妹妹，你別難過(guò)，飯我也不會(huì)做，我都沒(méi)哭?！?/p>

二紅又氣又笑，只好指指蔥頭，說(shuō)了原因。

沒(méi)想到瑪莎對(duì)這個(gè)到是懂，叫二紅把蔥頭在涼水里面泡著，切的時(shí)候眼睛不要直視就沒(méi)事。

這一招果然管用，蔥頭很快就被切好了，然后調(diào)餡。二紅叫瑪莎幫忙，一會(huì)兒一起吃包子，面都發(fā)好了。

包子餃子這類食物瑪莎倒是非常喜歡的，到是聽(tīng)話的二紅讓她干啥就干啥。

二紅已經(jīng)開(kāi)始揉面，叫瑪莎調(diào)餡，一樣樣的囑咐她放啥。瑪莎雖然不會(huì)做飯，但是作為一個(gè)工具人還是很稱職的，指哪打哪。

“鹽，一把。五香面少許，

醬油適量，味精酌情?！倍t一樣樣吩咐著。

瑪莎一臉懵逼的聽(tīng)著，東西她到是都認(rèn)識(shí)，但是這個(gè)量她實(shí)在聽(tīng)不懂。

“妹妹，這個(gè)分量你能不能給我精確一些，比如幾克，幾十克。這個(gè)一把，適量，少許是多少我搞不清！”

二紅不在意：“我媽就是這么教我的，就是別讓餡咸了，也別讓它沒(méi)味道就行。具體多少我也不知道！”

瑪莎這下子終于明白了咋回事，原來(lái)是二紅也不知道放多少。這個(gè)就可以自作主張了。

倒了一把鹽放進(jìn)去，然后就是醬油，醋，和各種調(diào)料。等把調(diào)料拌勻，瑪莎滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。聞起來(lái)味道似乎還不錯(cuò)。

她喜歡中國(guó)醬油的味道，醬香味十足，德國(guó)沒(méi)有這個(gè)東西。所以，餡都拌好后，她又往里倒了少半瓶。