面一軟稍微一搟就能粘上。這一下把葉雨澤愁的夠嗆。
葉雨凡在一邊本來(lái)看的入神,因?yàn)榧依锖苌俪悦鏃l。他也饞。但是這冷不丁哥哥要做面條,他滿心期待。
不過(guò)搟面杖幾圈下去,不但面皮都粘在一起。連搟面杖都弄不下來(lái)了。
這一下可把葉雨澤愁死了。這種事他沒(méi)經(jīng)驗(yàn)?。‰y道這么大一塊面要扔了?
葉雨凡在一邊看的一頭霧水。“哥,人家面條不是搟成片再切嗎?你為啥好不容易弄開(kāi)。還要搟成一團(tuán)?”
葉雨澤真想踹他一腳,啥也不會(huì)干,結(jié)果對(duì)做飯程序還滿清楚。
這時(shí)候葉雨凡渴了,直接去桶里舀了一勺涼水喝。
其實(shí)中國(guó)人一直有喝熱水的習(xí)慣。但那只是針對(duì)成年人。
沒(méi)人哪個(gè)孩子有等熱水放涼的耐性。
加上那個(gè)時(shí)代的水質(zhì)幾乎沒(méi)有污染??梢哉f(shuō)比后世賣好幾塊錢的礦泉水質(zhì)量還要純凈。
葉雨澤看見(jiàn)水眼前突然一亮。有了水面就不會(huì)粘了。搟不成,勞資不會(huì)拽嗎?
想到這里,他連忙把面從搟面杖上面刮下來(lái)。然后重新揉好,然后搟成大片。
只要不卷在搟面杖上,多撒些面粉。這個(gè)就不會(huì)粘。
好歹葉雨澤家面板夠大。他仔細(xì)的把面團(tuán)按照面板的樣子搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的大片。然后用刀割成拇指寬的小條。
“哥,你這個(gè)太厚太寬啦!”
弟弟在一邊又發(fā)表不同意見(jiàn)。
葉雨澤也顧不得理他,趕緊切肉切土豆打鹵。
后來(lái)想了想,也學(xué)著師父的樣子炸了一些花椒油。雖然他不是太喜歡那味道。但是師父那么做肯定有他的道理。
鹵弄好以后,放了一鍋水。水開(kāi)鍋以后。葉雨澤就拿起一根切好的面條在水里拽起來(lái)。
還別說(shuō),這面條韌勁十足。雖然拽出來(lái)的面條形狀和長(zhǎng)短都不相同。但個(gè)性十足!誰(shuí)家有這樣的面條啊?
弟弟看葉雨澤玩的不亦樂(lè)乎,便罷工了。也洗了手就加入了抻面條的行列。
哥兩嘻嘻哈哈的比賽看誰(shuí)拉的比較長(zhǎng)。結(jié)果沒(méi)一會(huì)一案板面條就都到了鍋里。
老媽和老爸一起下班了??匆?jiàn)菜已經(jīng)擺在桌子上。只是這土豆為啥切那么???還帶湯?
“兒子,你這是練刀功嗎?還是準(zhǔn)備讓我們練筷子功?這種小顆粒我們咋夾?”
老爸笑吟吟的打趣道。