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第792章 新征程，開啟了（第1頁）

“各位貴客晚上好，打擾您幾位用餐了?！敝鲝N微微躬身，語氣誠懇，“剛才聽服務員說，幾位對我們的菜品有些寶貴的意見？我是本店的主廚，特意過來請教。有任何不滿意的地方，您盡管提，我們一定虛心接受，努力改進?！?/p>

蘇東正拿起毛巾擦手，聞言眼皮都沒抬一下，隨手將毛巾擱在桌上，語氣平淡得聽不出情緒。

“意見談不上。就是覺得火候還欠點兒，功夫。。。還沒完全到家。”

主廚臉上的笑容微微一僵，顯然沒料到得到的是這樣一句輕描淡寫卻直指核心的評價。

他在這行當里也算有些名氣，這家私房菜館預約極難，平日里聽到的多是恭維，此刻心里難免有些不服氣。

自己平日里接待的都是社會名流，億萬富翁。

即便是這些人，對自己也是客客氣氣的。

眼前這人，怎么敢說話這么狂呢？

不知道我是誰嗎？

他挺了挺腰板，語氣里不自覺帶上一絲為自己正名的意味。

“這位先生，您可能有所不知。我?guī)煆膰绱髱熇顚殗缼煾?，在廚師一行也干了二十多年了，不敢說盡得真?zhèn)?，但。。?！?/p>

他的話還沒說完，劉萍和蘇東幾乎同時抬眼看了對方一下，嘴角都勾起一絲幾不可察的笑意。

蘇東擺了擺手，打斷了他的話，聲音依舊沒什么起伏。

“李大師的手藝是不錯。不過，你嘛。。。最多也就學了他六成的功夫。”

主廚瞳孔猛地一縮，臉上的自信瞬間凝固。

蘇東卻沒停下，繼續(xù)淡淡地說道：“至于你師爺，黃剛老爺子的真本事，我看你。。。連四成的精髓都沒摸到！

他那手吊湯的絕活，火候講究的是‘似沸非沸，蘊鮮于內(nèi)’，你這湯，火急了，浮沫也沒打干凈，鮮是鮮了，但失之醇厚，回味不足?！?/p>

這番話，如同驚雷一般炸響在主廚耳邊！

黃剛！

這個名字在餐飲界尤其是頂尖圈子里如雷貫耳，是真正祖師爺級別的人物，早已退隱多年，他的許多獨門技藝和講究，外人根本無從得知，更別提如此精準地指出火候的關(guān)鍵！

能說出這番話，不僅意味著對方嘗過、而且極可能經(jīng)常品嘗真正頂級的手藝。

甚至。。。

他們可能本身就處于那個能享受到黃剛、李寶嚴這一層級大師親自服務的圈子！