黑巖小說

第563章 循序漸進（第4頁）

“現(xiàn)在地皮濕了，但還不能立馬就上大水漫灌，不然地里的莊稼就淹死了?！?/p>

這個比喻，王建國一下就聽懂了。

他連連點頭：“對對對，是這個理兒！那周醫(yī)生，下一步該咋辦？”

“下一步，咱們得‘開溝理渠’。”

周逸塵不急不緩地說。

“我再給你個方子，還是食方。”

他走到護士站，借了紙筆，又寫了起來。

這次寫的，是【砂鍋陳皮鯽魚湯】。

“鯽魚？”王建國湊過來看了一眼，有點猶豫，“這魚……會不會太腥了？我爹現(xiàn)在聞著油腥味就想吐。”

“這就是講究所在了?！?/p>

周逸塵把方子遞給他，開始解釋。

“這個湯，關(guān)鍵就在兩樣?xùn)|西上，一個是陳皮，一個是砂鍋。”

“陳皮是理氣的，能醒脾開胃。就好比是把你爹那個麻木了的胃給叫醒，讓它自己想干活?！?/p>

“鯽魚湯有營養(yǎng)，但又不油膩，正好能補充元氣?！?/p>

“最要緊的是，必須用砂鍋，小火，慢慢燉上一個多鐘頭?！?/p>

周逸塵看著王建國的眼睛。

“火大了，湯就渾了，營養(yǎng)也燉不出來。小火慢燉，能把魚肉里的好東西，全都燉到那一碗湯里去?！?/p>

“這樣燉出來的湯，清亮亮的，只有一股子鮮味和陳皮的清香味，保證沒有腥氣?！?/p>

周逸塵又交代了一句：“魚肚子里的黑膜一定要刮干凈，那就是腥味的根源?！?/p>

王建國聽得入了迷。

他發(fā)現(xiàn)，周醫(yī)生說的每一句話，都不是瞎掰，背后都帶著明明白白的道理。

為什么用這個，為什么這么做，說得一清二楚。

這讓他心里踏實極了。

他把這張方子也寶貝似的收好，重重地點了點頭。

“周醫(yī)生，我明白了！我這就讓我媳婦回去弄！”