黑巖小說

第611章 熘肝尖（第1頁）

聽他這么一說，江小t滿心里那點不痛快，頓時就散了大半。

她把下巴擱在周逸塵寬厚的背上，嗯了一聲。

“那我可等著了。”

……

回到巷子里的小院，天已經擦黑了。

周逸塵停好車，江小滿先一步跳下去，掏出鑰匙開了門。

屋里亮起一盞昏黃的電燈。

兩人分工明確，江小滿去捅爐子，往里面添了新煤，把火燒旺。

周逸塵則提著東西進了廚房。

小小的廚房里，他把豬肝和骨頭放在案板上。

江小滿燒旺了爐子，也湊了過來，準備幫忙洗菜。

“今天吃什么呀？”

“一個熘肝尖，一個骨頭燉蘿卜湯。”

周逸塵一邊說，手上的動作也沒停。

只見他先是把大骨頭用開水焯了一遍，撇去浮沫，然后重新加水，放進幾片姜，直接架在爐子上小火慢燉。

接著，他開始處理那塊豬肝。

江小滿本來還想說豬肝不好弄，可話到嘴邊又咽了回去。

因為她看到周逸塵的動作，簡直像是在做什么精細的活計。

豬肝在他手里，先是被片成厚薄均勻的薄片，每一片都像是用尺子量過一樣。

他又用清水反復淘洗，擠去里面的血水，再用一點點淀粉和姜末抓勻了腌上。

整個過程行云流水，沒有絲毫多余的動作。

江小滿在一旁洗著蘿卜，眼睛卻時不時地往他那邊瞟。

她發(fā)現(xiàn)，周逸塵不管是做手術，還是看病歷，甚至是現(xiàn)在切菜，都有一種特別的專注和從容。

那種感覺，讓她覺得特別安心。

很快，爐子上的骨頭湯就咕嘟咕嘟地冒出了香氣。

周逸塵把切好的蘿卜塊放進湯里，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉。

然后，他把鐵鍋架在另一個爐眼上，等鍋燒熱了，倒油。

油溫一上來，刺啦一聲，他把腌好的肝尖滑進了鍋里。