黑巖小說(shuō)

第九百十八章 打折（第3頁(yè)）

用石鍋燜著羊，給另一只三連球的煤爐也換走最底下的煤球，搬只圓柱形不銹鋼桶放爐子上，丟進(jìn)三只整雞，蟲草、竹菇和配制的佐料，加水燉湯。

忙完一份活，過(guò)濾傍晚磨的豆?jié){，用特制的榆錢汁沖漿，再過(guò)濾，最后煮熟豆?jié){點(diǎn)石膏做豆腐，豆腐放在偏廳里，用一只大盤裝擠壓出來(lái)的水，架鋼管表面放豆腐架子，做了兩廂豆腐。

因?yàn)橛糜苠X汁沖的豆?jié){，點(diǎn)出的豆腐也變碧綠色，裝進(jìn)豆腐模架子包起來(lái)，上頭壓石頭濾水。

忙完第二份活也到了十一點(diǎn)多鐘，休息一陣，到半點(diǎn)后抱開倒扣的石缸，提出整羊刷調(diào)料，將燜烤熟的仙人掌出爐。

仙人掌有水份，石缸里沒(méi)放水，那水份也蒸水的快，烤燜兩個(gè)多鐘，仙人掌沒(méi)有被燉爛，像烤煎過(guò)的樣子，石缸底也沒(méi)有什么湯汁，只有小量的油。

取出一批仙人掌再放一批仙人掌貼缸底，放整羊，再換一批煤球，繼續(xù)燜烤羊，打坐休息到一點(diǎn)后本著不能閑著的原因，拿出空間產(chǎn)品和面粉扮了豆腐渣做豆渣餅，和面制作烤面包和餅干，當(dāng)石缸的火候到了又移換煤球，取燜熟的仙人掌。

燜了兩批仙人掌后不再往缸里放新鮮仙人掌，只將整只羊放石缸里慢慢燜，因?yàn)闆](méi)有仙人掌的水份，石缸內(nèi)的溫度高，就如在烤羊，燒烤似的香味慢慢的逸散。

樂(lè)同學(xué)像只小陀螺，制烤面包烤，空閑時(shí)將仙人掌切成細(xì)細(xì)的條絲裝盤，等火候到了又給爐子換煤球，整晚沒(méi)有閑著，到天亮?xí)r將燉湯的雞湯鍋從火爐上搬走，換一只鍋熬藥茶。

在晁二家的老老少少們晚上睡了個(gè)好覺(jué)，都起得特別早，醒來(lái)就聞到香噴噴的香味，暗中饞得直咽口水，小團(tuán)子總愛(ài)整美食誘惑人，太可愛(ài)了！

晁家三俊夫妻五點(diǎn)起床下廚房，給小粉團(tuán)子做她愛(ài)吃的餐食。

學(xué)霸們起床跑去一樓仍然被拒門外，灰溜溜的上二樓，等到快開飯，小青年們端餐食下一樓，老爺子老太太們也移駕一樓。

當(dāng)小團(tuán)子出來(lái)，老的少的一擁而上，將被熏得香噴噴的粉團(tuán)子摟在懷里疼愛(ài)，祝她生日快樂(lè)，也差點(diǎn)將小不點(diǎn)給玩壞。

被玩壞的樂(lè)小同學(xué)，悲苦的頂著紅彤彤的臉吃早餐，吃了長(zhǎng)壽面、紅燒獅子頭和豬肉燉粉條，那張臉才由陰轉(zhuǎn)晴。

小團(tuán)子使性子鬧脾氣，也讓老爺子老太太們抑不住的樂(lè)呵，當(dāng)然，他們可沒(méi)閑著，吃飽全體上陣，擺桌子，裝水果，放茶具，因?yàn)閺N房的事不用老人們插手，老太太老爺子們?cè)缭缡帐罢R，坐著喝喝茶，聊聊天，偶爾跑去后廚張望一下。

方媽、胡叔帶著家傭們和小帥哥們給海鮮裝盤，配菜等，洗米蒸米飯等等。

海鮮放腌料湯里泡發(fā)一晚，沒(méi)什么腥味，裝盤，加調(diào)料和湯料放蒸籠熟即可上桌；豆腐也壓制好，碧綠如翡翠，叫它翡翠豆腐也名符其實(shí)。

他們?cè)诿顣r(shí)，燕大校和賀小八、賀小十五賀小十六兄弟們風(fēng)塵仆仆的趕至，也沒(méi)拿自己當(dāng)客，跑去廚房幫工，燕大校刀工好，幫著剁鹽局雞，賀家仨兄弟殷勤的當(dāng)跑腿工。

男男女女們分工，有裝海鮮盤，有的切豆腐裝盤，有的將魚裝盤，有的負(fù)責(zé)加調(diào)料和鹵菜水，有些則將青菜放蒸籠屜里待蒸，樂(lè)同學(xué)剁鹽焗雞裝盤。

人手多，忙到八點(diǎn)過(guò)后，東西整整齊，先上鍋蒸青菜，蒸十幾分鐘即可以出爐，再蒸海鮮和魚、豆腐。

樂(lè)小同學(xué)將燜羊提出來(lái)，往石缸里下料加湯，倒進(jìn)豬蹄燉煮，把藥茶也請(qǐng)下?tīng)t，學(xué)霸們將它移去客廳裝壺。

廚房的事有胡叔和家傭們幫忙即能忙過(guò)來(lái)，晁家美少年帶著學(xué)霸們?nèi)Q衣服，暗搓搓的等著瞅瞅有哪些人會(huì)不請(qǐng)自來(lái)。