黑巖小說(shuō)

第2061章 秋刀魚(yú)（第1頁(yè)）

秋刀魚(yú)的銀藍(lán)色脊背在竹籃里泛著冷光，像一尾尾凝固的閃電。炭火噼啪聲里，魚(yú)身漸漸弓起，表皮起了細(xì)密的褶皺，滲出琥珀色的油脂，滴在炭上騰起轉(zhuǎn)瞬即逝的白煙。

醬油與清酒在陶碗里晃出細(xì)碎的光，竹筷夾起時(shí)，魚(yú)肉纖維微微顫動(dòng)。咬開(kāi)焦脆的魚(yú)皮，蒜瓣肉帶著海水的咸鮮在舌尖化開(kāi)，魚(yú)骨邊緣還凝著半透明的膠質(zhì)。最妙是靠近腹部的內(nèi)臟，苦中回甘，混著檸檬汁的清酸，像把整個(gè)秋天的風(fēng)都含在了嘴里。

有人說(shuō)秋刀魚(yú)的滋味，是風(fēng)的滋味，是父親襯衫上的皂角香，是放學(xué)路上掠過(guò)稻田的黃昏。鹽粒在熱魚(yú)皮上慢慢融化，連骨刺都帶著淡淡的煙熏味，讓人忍不住要細(xì)細(xì)吮咂。周末傍晚的廚房總飄著焦香，是小林最期待的味道。鐵盤(pán)上臥著三條秋刀魚(yú)，魚(yú)皮烤得微卷，邊緣泛著琥珀色的油光，魚(yú)眼亮晶晶的，像浸在水里的黑瑪瑙。小林早早就搬了小凳坐在桌邊，鼻尖幾乎要碰到盤(pán)子，眼睛一眨不眨盯著魚(yú)肉——媽媽剛淋上檸檬汁，酸香混著魚(yú)肉的鮮甜，絲絲縷縷往她鼻子里鉆。

“小心燙?！眿寢屧捯粑绰洌×忠呀?jīng)捏起筷子，輕輕戳了戳魚(yú)身。魚(yú)肉軟乎乎的，筷子一挑，便從魚(yú)骨上滑下來(lái)，露出雪白雪白的內(nèi)里。她顧不上燙，先伸出舌尖舔了舔魚(yú)皮，焦脆的皮帶著點(diǎn)海鹽的咸，混著檸檬汁的清爽，讓她忍不住瞇起眼睛。

接著她夾起一大塊魚(yú)肉，小心避開(kāi)細(xì)刺，塞進(jìn)嘴里。魚(yú)肉嫩得像云朵，抿一下就化在舌尖，鮮甜從喉嚨一直暖到胃里。她吃得飛快，嘴角沾了點(diǎn)醬汁也沒(méi)察覺(jué)，腮幫子鼓鼓的，像藏了顆小湯圓。媽媽在一旁笑著遞過(guò)米飯：“慢點(diǎn)吃，鍋里還有兩條呢?！毙×趾堻c(diǎn)頭，含糊不清地說(shuō)：“媽媽烤的最好吃……比外面的香多了?！?/p>

魚(yú)骨頭很快堆成小小的山，小林卻還盯著最后半條魚(yú)，手指不自覺(jué)卷著衣角。媽媽把剩下的魚(yú)肉剔下來(lái)，拌進(jìn)她碗里：“知道你愛(ài)吃，特意多烤了?！毙×职抢罪?，魚(yú)肉混著飯粒，每一口都有煙火氣的香。吃到最后，她連魚(yú)骨都要嗦一遍，直到魚(yú)骨頭變得干干凈凈，才滿足地打了個(gè)小嗝，嘴角還掛著笑。

秋刀魚(yú)上市的日子，小林的飯桌上總少不了這道菜。魚(yú)肉的鮮甜混著煙火氣，是她最踏實(shí)的快樂(lè)——就像此刻，窗外的夕陽(yáng)落在她沾著醬汁的鼻尖上，暖融融的，和嘴里的秋刀魚(yú)一樣，讓人心里熨帖得很。夕陽(yáng)正緩緩沉墜，將天空染成一片熔金。橘紅與柔紫交織的云霞鋪滿西邊天際，像打翻的調(diào)色盤(pán)，又似燃燒的綢緞，溫柔地?fù)肀е鴿u暗的暮色。余暉穿過(guò)疏朗的枝葉，在青石板路上投下斑駁的光影，如同散落的碎金。遠(yuǎn)處的湖面被鍍上一層暖光，粼粼波光隨著微風(fēng)輕輕晃動(dòng)，仿佛無(wú)數(shù)星辰墜入水中。歸鳥(niǎo)的翅膀劃破暮色，留下淡淡的剪影?？諝饫锔?dòng)著草木的清香，混著泥土的濕潤(rùn)氣息。街角的老槐樹(shù)被染成深褐色，枝椏間掛著的紅燈籠在暮色中微微搖曳，透出朦朧的光暈。最后一縷陽(yáng)光掠過(guò)飛檐翹角，為黛瓦描上金邊，整座古鎮(zhèn)便在這溫柔的霞光中，漸漸沉入靜謐的黃昏。