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第1083章 獎(jiǎng)了（第1頁）

臣妾都做得還不錯(cuò)。不如今日臣妾露一手，給您和陛下?lián)Q換口味，也讓御膳房的師傅們學(xué)學(xué)江南點(diǎn)心的做法?！碧笠宦?，眼睛一亮，連忙點(diǎn)頭：“好啊好??！哀家早就聽說江南點(diǎn)心精致可口，就是沒嘗過正宗的。今日能嘗到咱們清辭親手做的，真是太好了！”她轉(zhuǎn)頭對(duì)身邊的太監(jiān)吩咐道：“快，去御膳房說一聲，讓他們好好配合皇后娘娘，需要什么食材，都給皇后娘娘準(zhǔn)備好?！钡玫教髴?yīng)允，沈清辭心里一陣歡喜，連忙拉著挽月，跟著御膳房的太監(jiān)往御膳房走去。御膳房位于紫禁城的西側(cè)，是一座很大的院落，里面分成了好幾個(gè)區(qū)域，有專門做面食的，有專門做點(diǎn)心的，還有專門做御膳的。此時(shí)御膳房里已經(jīng)忙碌起來，師傅們各司其職，有的在和面，有的在切菜，有的在燒火，空氣中彌漫著各種食物的香氣。御膳房總管是個(gè)五十多歲的老頭，姓王，臉上總是掛著謙卑的笑容。他聽說皇后親臨，嚇得趕緊放下手里的活，帶著一眾師傅跪迎：“奴才參見皇后娘娘，娘娘千歲千歲千千歲！”沈清辭連忙擺擺手，聲音溫和：“王總管快起來，大家也都起來吧。今日我不是來視察的，就是想親自做幾樣點(diǎn)心，給太后和陛下嘗嘗，還請(qǐng)大家給我打下手?！蓖蹩偣苷酒鹕?，擦了擦額頭的汗，小心翼翼地問道：“不知娘娘想做什么點(diǎn)心？奴才這就讓人給您準(zhǔn)備食材?！鄙蚯遛o想了想，說：“我今日想做桂花酥酪，需要新鮮的牛奶、桂花蜜、糯米粉，還有一些干凈的白瓷碗。”王總管連忙應(yīng)道：“娘娘放心，這些食材御膳房里都有，奴才這就讓人給您取來?！焙芸?，食材就被端了上來。新鮮的牛奶裝在一個(gè)青花瓷罐里，還帶著淡淡的奶香味；桂花蜜是用今年新采的桂花釀的，裝在一個(gè)小陶罐里，打開蓋子，香氣撲鼻；糯米粉是上好的江南糯米磨成的，細(xì)膩潔白；白瓷碗是專門用來裝點(diǎn)心的，碗壁薄如蟬翼，上面還印著精致的蘭草花紋。沈清辭挽起袖子，接過挽月遞來的圍裙，系在腰間。她拿起青花瓷罐，將牛奶倒進(jìn)一個(gè)干凈的銅鍋里，然后對(duì)身邊的小太監(jiān)說：“麻煩你幫我把火生起來，火不要太大，要文火。”小太監(jiān)連忙應(yīng)下，小心翼翼地往灶膛里添了些柴火，調(diào)整著火候。沈清辭站在灶臺(tái)前，右手拿著長柄勺子，輕輕攪拌著銅鍋里的牛奶。她的動(dòng)作熟練而輕柔，眼神專注，仿佛此刻手中的不是一鍋牛奶，而是一件珍貴的寶物。挽月站在一旁，幫她遞東西，看著自家小姐有條不紊的樣子，忍不住小聲道：“娘娘，您這手藝真是越來越好了。想當(dāng)年您第一次學(xué)做桂花酥酪時(shí)，還把牛奶煮糊了，弄得滿廚房都是焦糊味呢?！鄙蚯遛o忍不住瞪了她一眼，小聲道：“你還好意思說，那時(shí)候還不是你在旁邊搗亂，害得我分了神?！蓖煸峦铝送律囝^，不敢再說話，只是安安靜靜地幫沈清辭遞東西。周圍的師傅們也都好奇地看著沈清辭，他們沒想到，這位出身書香門第的皇后，竟然還會(huì)親自下廚做點(diǎn)心，而且看動(dòng)作，還十分熟練。等牛奶微微發(fā)燙，沈清辭便將適量的糯米粉倒進(jìn)一個(gè)小碗里，加了少許涼水，攪拌成糊狀，然后慢慢倒進(jìn)銅鍋里，一邊倒一邊攪拌，防止糯米粉結(jié)塊。她的動(dòng)作很輕柔，勺子在銅鍋里輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，牛奶漸漸變得濃稠起來，泛起淡淡的奶白色泡沫。接著，她打開裝著桂花蜜的陶罐，用小勺舀了兩勺桂花蜜，倒進(jìn)銅鍋里，繼續(xù)攪拌。桂花蜜的香氣與牛奶的香氣混合在一起，形成一種獨(dú)特的香味，彌漫在整個(gè)御膳房里。周圍的師傅們都忍不住吸了吸鼻子，眼神里充滿了贊嘆?！澳锬?，這桂花酥酪聞著就這么香，吃起來肯定更好吃?！蓖蹩偣茉谝慌匀滩蛔≠潎@道。沈清辭笑了笑，沒說話，只是專注地?cái)嚢柚~鍋里的酥酪。等酥酪煮到合適的濃稠度，她便關(guān)掉火，將銅鍋從灶臺(tái)上拿下來，放在一旁晾涼。等酥酪稍微涼了一些，沈清辭便拿起白瓷碗，將酥酪小心翼翼地舀進(jìn)碗里，每個(gè)碗里都舀得滿滿的，然后在上面撒上一層碎桂花。碎桂花是用新鮮的桂花曬干后碾碎的，金黃金黃的，撒在奶白色的酥酪上，看起來格外精致誘人。很快，十幾碗桂花酥酪就做好了。沈清辭看著自己的成品，心里一陣得意。這桂花酥酪是她的拿手好戲，當(dāng)年在家里，每次做出來，都會(huì)被哥哥和父親搶著吃。她端起一碗，遞給王總管：“王總管，你嘗嘗，看看味道怎么樣?！蓖蹩偣苁軐櫲趔@，小心翼翼地接過碗，用小勺舀了一口，放進(jìn)嘴里。酥酪入口即化，帶著淡淡的奶香味和桂花的清香，甜而不膩，口感細(xì)膩順滑，比御膳房做的任何點(diǎn)心都要好吃。王總管忍不住贊道：“娘娘的手藝真是絕了！這桂花酥酪做得太好吃了，奴才活了這么大歲數(shù)，還是第一次吃到這么美味的點(diǎn)心！”周圍的師傅們也都紛紛稱贊，眼神里充滿了敬佩。沈清辭笑了笑，對(duì)王總管說：“王總管過獎(jiǎng)了。這些酥酪，一部分送到慈寧宮給太后，一部分送到御書房給陛下，剩下的，就分給御膳房的師傅們嘗嘗吧。”王總管連忙應(yīng)道：“奴才遵旨，這就讓人送去?！本驮谶@時(shí)，挽月湊到沈清辭身邊，小聲道：“娘娘，您真的要給陛下送嗎？昨天陛下對(duì)您還那么冷淡?！鄙蚯遛o哼了一聲，嘴硬道：“我才不是特意給他送的呢！我是看他昨天在坤寧宮喝了那么多茶，怕是會(huì)口渴，給他送碗酥酪潤潤喉。再說了，這也是給太后面子，不然我才懶得管他呢！”可話雖這么說，她心里卻還是有些期待。她想知道，那個(gè)傲嬌的皇帝夫君，吃到她做的桂花酥酪，會(huì)是什么反應(yīng)。她看著挽月，說：“挽月，你親自把這碗酥酪送到御書房去，看看陛下的反應(yīng)?！?/p>