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bak。)Gilb。,博魯特倫斯,有毒性,毒性不明。
第九位蘑菇人,鹿花菌(學(xué)名Gyromitra
esculenta)一旦生食足以致命。它還因回旋狀表面被稱為"大腦蘑菇",嘉瑞馬提亞。
鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)。癥狀會于食用后的6-12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn),也有嚴(yán)重的個(gè)案于食用后2小時(shí)就出現(xiàn)。初期癥狀發(fā)生在消化道,先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉。
若嘔吐及腹瀉嚴(yán)重更會有脫水。眩暈、昏睡、手震、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、眼球震顫,及后來的頭痛;
經(jīng)常也會有發(fā)熱,其他的真菌中毒很少會有這個(gè)癥狀。在大部份個(gè)案中,發(fā)熱過后的2-6日就會康復(fù)。
一些個(gè)案中會出現(xiàn)沒有癥狀的階段,在初期癥狀后出現(xiàn)明顯的毒性,如腎毒性、肝毒性及神經(jīng)毒性。
這些情況往往在1-3日后出現(xiàn)?;颊邥霈F(xiàn)黃疸,肝臟及脾臟會漲大,一些的血糖水平會上升,接著下降,繼而出現(xiàn)肝毒性。
血管內(nèi)的溶血會令紅血球被破壞,增加了自由血紅素及血紅素尿,再造成腎毒性或腎衰竭。有時(shí)更會引發(fā)變性血紅素血癥,令患者呼吸困難及發(fā)紺。嚴(yán)重中毒的可能會引起神經(jīng)系統(tǒng)問題,如精神錯(cuò)亂、肌肉自發(fā)性收縮及眩暈、瞳孔放大演變至昏迷、循環(huán)性虛脫及呼吸停止。5-7天后可能會死亡。
第十位蘑菇人,毒蠅傘(學(xué)名:Amanita
muscaria),又稱毒蠅鵝膏菌、蛤蟆菌·毒蠅蕈,英文俗稱fly
agaric或fly
Amanita,福萊·艾格特此蘑菇因可以毒殺蒼蠅而得名。
其毒素有毒蠅堿、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食后約6小時(shí)以內(nèi)發(fā)病,產(chǎn)生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯(cuò)亂,出汗、發(fā)冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關(guān)緊閉,頭暈眼花,神志不清等癥狀。
使用阿托品療效良好??v使人們普遍認(rèn)知到毒蠅傘有毒性,但是因?yàn)榇斯筋惗滤赖陌咐菢O端少見的,并且在使用大量水煮熟過后,在歐洲、亞洲和北美洲,成為一個(gè)廣泛使用的食材。
第十一位蘑菇人,毒紅菇,拉丁學(xué)名:Russula
emetica
(Schaeff。
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Gray
中文別名:嘔吐紅菇、棺材蓋子(黑龍江)、小紅臉菌,魯蘇拉。
味很麻辣,是一種分布比較廣泛的毒菌。食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀。一般發(fā)病快,病程短,除發(fā)生劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外,嚴(yán)重者還出現(xiàn)面部肌肉抽搐,脈搏加速,體溫上升或下降,有的可因心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而引起死亡。