國(guó)子監(jiān)雖說是大宣的最高學(xué)府,可這吃食味道卻著實(shí)一般。
作為國(guó)子監(jiān)祭酒,孔達(dá)更是以身作則,與眾學(xué)子吃一樣的飯菜,可這飯菜的滋味,對(duì)于嘴已經(jīng)養(yǎng)刁了的柳夫子來說,那叫一個(gè)痛苦。
這柳家的廚娘,可都是王平親自教過的,柳夫子說著話就讓王平親自上手做上幾道菜。
一旁,王平笑著應(yīng)下,起身孔達(dá)拱了拱手,就轉(zhuǎn)身朝著廚房走去。
孔達(dá)望著王平遠(yuǎn)去,轉(zhuǎn)頭看著柳夫子無奈搖了搖頭,讓一位朝廷五品官去給他炒菜,哪怕是孔達(dá)也覺得有些。。。。。。
“……有些不合禮數(shù)了?!?/p>
孔達(dá)捻著胡須,不贊同地看向柳夫子,“平兒如今是將作監(jiān)郎中,朝廷命官,豈能如庖廚般使喚?傳出去像什么樣子!”
柳夫子卻渾不在意地?cái)[擺手,臉上帶著幾分狡黠和十足的得意:
“師兄,你這就迂腐了不是?此乃弟子孝敬師長(zhǎng),天經(jīng)地義!再說了,你那是沒嘗過平兒的手藝!嘗過一次,保管你覺得國(guó)子監(jiān)這廚子做的簡(jiǎn)直是…呃…難以入口!”他好歹把“豬食”二字咽了回去,但嫌棄之情溢于言表。
孔達(dá)將信將疑。他并非注重口腹之欲之人,但國(guó)子監(jiān)的飯菜水準(zhǔn)…他心知肚明,確實(shí)只是果腹而已。只是他萬萬沒想到,這位才華橫溢、能造紙、能斷句、能注經(jīng)的師侄,竟還精通廚藝?
約莫半個(gè)多時(shí)辰后,一股奇異的香氣先是若有若無地飄來,繼而越來越濃郁,霸道地鉆過廊廡,直侵入這清雅的廳堂。
那香氣層次極為豐富,似是葷香,卻又帶著恰到好處的焦糖氣息和一絲令人食欲大動(dòng)的酸辣鮮香,與國(guó)子監(jiān)食堂那千篇一律的燉煮之氣截然不同。
孔達(dá)忍不住吸了吸鼻子,原本專注于討論思索《論語新注》的心思,竟被這香味勾得有些飄忽。連門外侍立的博士,以及路過小院旁邊的學(xué)子都忍不住悄悄探頭張望,竊竊私語:
“什么味道?好香啊!”
又過了一會(huì)兒,只見王平去而復(fù)返,身后跟著兩個(gè)國(guó)子監(jiān)的廚子,端著幾個(gè)熱氣騰騰的食盤。
菜肴上桌,色香已奪人先聲。
一道是紅燒肉,色澤紅亮誘人,肥瘦相間的肉塊顫巍巍地浸在濃稠的醬汁里,油光潤(rùn)澤,不見絲毫膩感,反而散發(fā)著醇厚的肉香與酒香。
另一道是清炒時(shí)蔬,碧綠清脆,看似簡(jiǎn)單,卻油光水亮,火候恰到好處。還有一碟金黃酥脆的炸物,不知是何食材,香氣撲鼻。最后是一盆奶白色的魚湯,湯面只飄著幾顆枸杞和蔥花香菜,湯汁濃郁,鮮氣四溢。
“師伯,老師,倉促之間,只能簡(jiǎn)單做幾樣小菜,還請(qǐng)嘗嘗。”王平謙遜道,遞上筷子。
孔達(dá)還在矜持,柳夫子早已迫不及待地夾起一塊紅燒肉放入口中。
只見他眼睛瞬間瞇起,臉上露出極度滿足的神情,細(xì)細(xì)咀嚼,半晌才長(zhǎng)嘆一聲:“唔…肥而不膩,酥爛入味,醬香濃郁…就是這個(gè)味兒!離了平兒,可是好久沒吃這般痛快了!”
孔達(dá)見狀,也忍不住伸筷夾向那看似最簡(jiǎn)單的炒時(shí)蔬。蔬菜入口,清脆異常,帶著鍋氣,咸淡適中,最大程度地保留了蔬菜本身的清甜,卻又比尋常炒菜多了數(shù)重鮮美的層次感。他眼中閃過一絲驚訝。
他又嘗了那炸物,竟是裹了薄漿的鮮菇,外酥里嫩,一口咬下,菌類的汁水迸發(fā),鮮美異常。最后,他舀了一小碗魚湯,湯入口,溫潤(rùn)鮮醇,毫無腥氣,只有一股暖意直通腸胃,令人渾身舒坦。
孔達(dá)吃得一言不發(fā),下筷的速度卻不自覺地快了幾分。與他平日“食不語”、快速果腹的作風(fēng)大相徑庭。
如今閹割豬已經(jīng)不是什么秘密了,長(zhǎng)安城外那座農(nóng)學(xué)館里,不知有多少外地官吏趕來學(xué)習(xí),這閹割后的豬肉味美還少了許多騷氣,實(shí)在是一大美味。
而這閹割豬的辦法,也是他這個(gè)師侄提出來的,陛下雖沒有明確的賞賜此事,可農(nóng)學(xué)館那邊,那些官吏以及因?yàn)榇耸卤环赓p的人,誰不說這是他王平的功勞,他們只是跟了個(gè)好恩公而已。
這些話傳的滿長(zhǎng)安都是,饒是他這位在國(guó)子監(jiān)治學(xué)研經(jīng)的老儒生,也都聽過此種論調(diào)。
為民造福,御下有方!
良久,他放下碗筷,長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣,目光復(fù)雜地看向王平,仿佛在看什么稀世珍寶,語氣里充滿了難以置信的驚嘆,笑著道: