“b桂嬸兒,你就多給我說說唄!”小春纏著人。
被叫做桂嬸兒的頭巾婦人就住在坊市的入口處,跟邱婆子一家本身就是鄰居,所以,知道的八卦就更多了。
明令宜沒管小春去跟桂嬸兒侃大山,她回到店里準備今天的菜單。
她前段時間去京郊外“趕場”的時候,不僅僅買了不少廚具餐具回來,還買了蔬菜和肉類。
不過她就算是先前在國子監(jiān)門口賣梅花酥賺了些銀錢,手頭也不算充裕。
尤其是店里預定了牛乳這種東西,幾乎花去了她大半身價。
誰讓在大燕王朝,這牛乳不僅貴,而且還稀少呢?
明令宜預付的是一月的牛乳價錢,還是找的農(nóng)戶,算是很便宜的了。
所以,當明令宜準備開業(yè)就做羊肉的時候,遲疑片刻,下一秒就很干脆地轉身走到了豬肉鋪子跟前。
相比于羊肉鋪子,和極為偶爾會出現(xiàn)的老死病死的牛的牛肉鋪子,豬肉鋪子跟前堪稱一個冷清。
大燕王朝不論是世家貴族還是平頭百姓,都喜歡吃羊肉。在李家人的治理下,就算是羊肉,對很多尋常人家而言,也不算是什么奢侈品。
至于豬肉,還真是沒多少人會選擇。
這豬肉沒有騸,很多人處理不好,味道極重。
就算是尋常人家,也很少買豬肉。
現(xiàn)在明令宜“囊中羞澀”,手中沒有太多銀兩買羊肉,這五文錢就能買一斤的豬肉,就是上上選。
五文錢的豬肉還是里脊和五花這樣的地方,像是排骨,豬腿什么的,那就更加便宜。
明令宜直接買了半扇豬,都還不到一百斤。
根據(jù)賣豬肉的農(nóng)戶說,這豬并不是關在豬圈里圈養(yǎng)的,而是每天都跟著自家的牛一起出去“散步”,所以這肉質吃起來絕對很緊實。
因為好不容易出現(xiàn)明令宜這么一個大主顧,那農(nóng)戶甚至還主動問明令宜需不需要豬下水,他全都送,不要一個銅板。
這豬下水一般也沒什么用,就算是販賣,都是一團打包帶走,花不到十文錢。
畢竟,大燕王朝的百姓連豕肉都不吃,又怎么會要這豬下水?
明令宜則是想著不要白不要,她現(xiàn)在可不是什么太傅家的小姐,也不是什么后宮娘娘,從前對她而言最不缺的銀子,現(xiàn)在就是最短缺的東西。
這些東西都被農(nóng)戶b送到了店鋪門口,明令宜跟人約好了,若是她嘗過這豬肉的味道不錯,回頭就再預訂,日后還可以簽訂長期契約。
現(xiàn)在雖是元月,但臘月的寒氣還要持續(xù)好一段時間,明令宜就跟小春將這半扇豬分好后,放進了地窖里。
今日上午,小春取了明令宜需要的五花肉。
明令宜準備中午做脆皮豕肉。
就在明令宜研究著今日準備的菜單,小春跟門外的桂嬸兒打聽坊市入口處邱婆子家的八卦時,在國子監(jiān)里,也相當熱鬧。
大燕王朝的國子監(jiān),雖跟前朝只收錄官家子弟的規(guī)矩不同,但在國子監(jiān)內(nèi)部,也分為了好幾派。
倒不是按照門第分成了幾派,而是根據(jù)成績劃分出來的甲乙丙丁齋,將學生們分成了不同的陣營。